论文部分内容阅读
巴氏杀菌低脂高纤牛奶是根据中老年人群的生理特点,合理调配多种维生素、矿物质、增加膳食纤维、降低牛奶中的脂肪含量,采用合理的巴氏杀菌生产工艺,最大程度的保证产品的营养物质,该产品具有口感佳、产品稳定性好、营养物质高等特点.
中老年低脂高纤牛奶的研制
【摘 要】
：
巴氏杀菌低脂高纤牛奶是根据中老年人群的生理特点,合理调配多种维生素、矿物质、增加膳食纤维、降低牛奶中的脂肪含量,采用合理的巴氏杀菌生产工艺,最大程度的保证产品的营
【机 构】
：
黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司
【出 处】
：
中国乳品工业
【发表日期】
：
2003年3期
其他文献
目的探讨血小板源性生长因子受体(platelet-derived growth factor receptor alpha,PDGFRA)在胃肠道间质瘤(gastrointestinal stromal tumors,GIST)中的表达情况及其临床应用
我知道日本的左翼文化．是因了小林多喜二的名字。他的译本在中国有多部，名气很大。另外还有上世纪30年代中国文坛的论战。从日本留学归国者的文字，曾搅动了文坛。日本的左翼文化
对微生态调节剂的种类、特性、作用及其机理,以及微生态调节剂在医药、食品工业、饲料添加剂中的应用等方面的研究进展作了系统综述.
通过对某食品厂罐装牛奶生产线的工序、设备及环境中微生物污染状况的检验,及对整个生产流程进行危害分析(HA),确定了调理、UHT高温灭菌和二次杀菌3个工序为关键控制点,CCP,
对配方乳粉生产过程中酸度变化和检测方法进行了研究.通过采集3段配方奶粉和中老年配方奶粉在生产过程中不同工序物料酸度数据,并研究了酸度变化与蛋白质热稳定性的关系,得出
目的检测贵州省鼻咽癌中EB病毒LMP1基因N-和C-末端区序列变异的热点，并探讨其产生的机制。方法收集贵州省贵阳医学院有明确病理诊断的鼻咽癌患者鼻咽新鲜活检标本30例。采用巢
日前,在由广东经济学会与广东国际信托投资公司共同举办的“南方经济论坛”上,张元元、关其学、宋子和、王利文、许卓云等知名专家学者,就“亚洲金融风暴对广东经济的影响与
目的根据流体力学和电磁学理论,对5氟-尿嘧啶磁性白蛋白微球在毛细血管内的受力进行分析,推导出其磁场定位条件。方法以毛细玻璃管模拟血管,可调体外循环装置作为流体动力装
干酪发酵中物质的生成来自于糖酵解(牛奶中的乳糖)、脂解以及蛋白质水解和肽水解过程中所涉及到的一系列生化化学反应,尤其是由发酵剂引起蛋白质(酪蛋白)发生酶降解导致重要
食品添加剂中脂溶性维生素A、D和E在皂化过程中与脂肪分离,经石油醚萃取后,用高压液相色谱法,由紫外检测器一次性测定3种物质.维生素A、D和E的回收率分别为94.7%～101.7%、96.7