Addition of tert-butylhydroquinone(TBHQ)to maize oil reduces lipid oxidation but does not prevent re

来源 :畜牧与生物技术杂志:英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yuanlaiyizhizailiula
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Background: Maize oil is abundantly used in foods and feeds and is highly susceptible to oxidation. Consequently,commercially available antioxidants should be evaluated for effectiveness against lipid oxidation in swine diets. Our study was conducted to e
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