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叶酸系水溶性B族维生素,广泛存在于新鲜的绿叶蔬菜、大豆及动物肝、肾之中。叶酸与氨基酸和核酸的代谢有关,尤其对体内核酸的合成有重要意义。叶酸制剂主要用于治疗孕期和营养性巨细胞性贫血,与维生素B<sub>12</sub>合用可治疗恶性贫血。叶酸更是胎儿发育所不可或缺的必需维生素。 据报道,日本畸形婴儿的出生率在过去的27年中增加了两倍。专家研究确认,是由于妊娠初期形成神经和脑的管状组织未能正常发育所致。这些疾病的产生与孕妇体内缺少