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期刊论文
苯并[a]芘简易检测法
苯并[a]芘简易检测法
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qinsikai
【摘 要】
:
<正>苯并[a]芘是一种致癌力很强的多环芳烃化合物。由于环境污染治理不善,苯并[a]芘的污染也越来越严重。如“三废”直接作用农作物;烟道气直接烘干粮食,食品在加工过程中的
【作 者】
:
靳佩霞
【机 构】
:
辽宁省朝阳市粮油检测站122000
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
1996年2期
【关键词】
:
食品检验
苯并[A]芘
检测法
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<正>苯并[a]芘是一种致癌力很强的多环芳烃化合物。由于环境污染治理不善,苯并[a]芘的污染也越来越严重。如“三废”直接作用农作物;烟道气直接烘干粮食,食品在加工过程中的烘烤、熏制、烧焦等等都能造成苯并[a]芘对粮油及其制品的污染。因此,加强苯并[a]芘的检测具有重要意义。
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