目的研究鹿茸醇提物对离体脂肪分解的影响及其促进脂肪分解的活性因子。方法以梅花鹿鹿茸为原料,分别取鹿茸蜡片、粉片、血片,以75%乙醇为溶剂,提取3次后离心,合并上清液,减压回收乙醇,冷冻干燥得到鹿茸各部位的醇提物,考察鹿茸各部位醇提物对离体脂肪组织分解的作用和关系,通过高效液相色谱法测定鹿茸各部位中次黄嘌呤的含量。结果次黄嘌呤与脂肪分解呈线性关系,推测其促进脂肪分解的活性因子可能为次黄嘌呤。次黄嘌呤、鹿茸蜡片、粉片和血片醇提物在盐酸肾上腺素存在条件下,脂肪分解率分别为472.00%,183.20%,145.56%和115.84%;无盐酸肾上腺素条件下,次黄嘌呤、鹿茸蜡片和粉片醇提物促进脂肪分解率分别为220.00%,104.74%和112.80%,血片无促进脂肪分解的作用。蜡片、粉片、血片中次黄嘌呤的含量分别为0.386,0.268,0.162 mg·g-1。结论蜡片促进离体脂肪分解作用最强,粉片次之,血片最弱。次黄嘌呤可能是促进脂肪分解的主要活性因子。