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随着酒店业的日益发展,酒店业的服务标准也在发生巨大的改变。从满足客人的基本的食宿的问题到让客人的光临成为一次满意的体验,酒店业对员工的基本素质和服务要求也日益严格,酒店员工培训与开发显得尤为重要。本文通过对酒店员工培训的含义及其开发意义的论述,重点分析我国目前培训的现状,指出员工培训中存在的不足,并针对这些问题的存在提出了解决问题的方法和改进的策略及建议。