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<正>蓝莓是多年生小灌木果树,栽培历史不到百年,最早始于美国,我国长白山及长江流域都有野生分布,国内称其为"越橘"。蓝莓被誉为上等保健食品而风靡欧美各国,鲜果在国际市场上售价昂贵,其产品及加工品供不应求。我国蓝莓栽培起步较晚,于上世纪80年代初期开始进行栽培与加工的研究工作。作为一种新兴果树,蓝莓