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近年来,随着人们对食品健康问题的关注,越来越多的人追求天然的绿色食品。由于食品腐败变质会使食品丧失营养价值,并且还会造成食物中毒。因此,研究食品防腐保鲜是一个重要的课题。本文对食品防腐剂进行概括描述,并对其应用状况和发展状况进行阐述。
食品防腐剂的概述及其发展状况
【摘 要】
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近年来,随着人们对食品健康问题的关注,越来越多的人追求天然的绿色食品。由于食品腐败变质会使食品丧失营养价值,并且还会造成食物中毒。因此,研究食品防腐保鲜是一个重要的
【机 构】
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陇南师范高等专科学校
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
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2015年14期
【基金项目】
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陇南师专校级重点科研项目(2014LSZK01004)
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