【摘 要】
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<正>在解决"吃饱"问题之余,为了集中展示中国饮食文化的魅力,上海世博会组织者特地在世博园区中设了"八大菜系"专区。"八大菜系"以八个餐厅的形式出现,位于世博轴西面、世博
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<正>在解决"吃饱"问题之余,为了集中展示中国饮食文化的魅力,上海世博会组织者特地在世博园区中设了"八大菜系"专区。"八大菜系"以八个餐厅的形式出现,位于世博轴西面、世博中心和主题馆之间的超大美食广场内,整个美食广场面积为1.5万平方米。最终入选代表"八大菜系"的餐饮企业是:粤菜——潮府酒家,闽菜——南新雅大酒店,鲁菜——齐鲁万怡,川菜——巴国布衣,浙菜——知味观,苏菜——得月楼,湘菜——湖南华天,徽菜——同庆楼。
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