【摘 要】
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众所周知,清徐醋史源远流长,有民谣称“自古酿醋数山西,追源溯流在清徐”。相传清徐醋始于尧帝时期,距今已4000余年了。悠悠岁月,沧桑巨变。山西老陈醋历经风雨数千年,其味更浓,其名
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众所周知,清徐醋史源远流长,有民谣称“自古酿醋数山西,追源溯流在清徐”。相传清徐醋始于尧帝时期,距今已4000余年了。悠悠岁月,沧桑巨变。山西老陈醋历经风雨数千年,其味更浓,其名更盛。但近几年来,国内调味品市场的竞争愈演愈烈,而山西作为我国产醋大省,占我国食?
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