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在国内某国际机场清理出的航空垃圾中，五成以上都是飞机上剩下的餐食。据测算，该机场从飞机上取下的残羹剩饭，每天要超过12.5吨。在这个数据的背后，其实浪费掉的隐性成本也是非常惊人的。一份餐食从制作、冷藏到配送需要的成本、从增加机载重量耗费的燃油成本、从机上烘烤?
机上餐食浪费，问题出在哪儿？
【摘 要】
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在国内某国际机场清理出的航空垃圾中，五成以上都是飞机上剩下的餐食。据测算，该机场从飞机上取下的残羹剩饭，每天要超过12.5吨。在这个数据的背后，其实浪费掉的隐性成本也是非常
【发表日期】
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2004年期
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