本论文由两部分组成,第一部分主要通过降低日粮中蛋白水平并补充相应的赖氨酸和蛋氨酸研究其对生长前期蓝狐生产性能的影响,来探讨低蛋白日粮在蓝狐生产中的可行性及生长前期蓝狐添加两种主要限制性氨基酸的日粮蛋白水平的可降程度。第二部分在第一部分研究的基础上,通过低蛋白日粮中添加限制性氨基酸对蓝狐生产性能的影响来研究生长后期蓝狐日粮中赖氨酸、蛋氨酸最适添加水平,在此基础上,根据饲养试验、氮代谢试验以及屠宰试验结果,对建立生长后期蓝狐理想蛋白模式进行探索性研究。试验一:采用单因素随机试验设计,选取5月下旬出生健康的8周龄雄性蓝狐75只,将其随机分成5组,每组15只。对照组饲喂蛋白为28.7%的常规蛋白水平日粮,处理组日粮蛋白水平分别为27.4%、24.5%、23.2%和22.4%,并向其中加入相应的赖氨酸和蛋氨酸,使其与对照组相当。对各组狐进行饲养试验、氮代谢试验,试验期72天。结果表明:(1)当日粮中粗蛋白降到27.4%,向其中添加相应的赖氨酸和蛋氨酸时,该组狐的末体重、日增重、日氮沉积极显著地高于对照组和其它处理组(P<0.01);饲料转化率、氮沉积率和氮生物学效价都显著地高于对照组( P< 0.05);当日粮蛋白降到23.2%同时加入相应的赖氨酸和蛋氨酸时蓝狐的消化代谢及生长性能的各项指标与对照组差异均不显著(P>0.05)。(2)从蓝狐生长和各营养物质的消化代谢参数上看,蓝狐生长前期日粮蛋白水平与常规日粮蛋白水平相比降低1%~1.5%,添加因蛋白降低而减少的相应的赖氨酸和蛋氨酸能显著地提高蓝狐的生产性能,并能使饲料成本降低1.3%~1.5%;蛋白水平降低2%~4%添加相应的赖氨酸和蛋氨酸对蓝狐的生产性能无显著影响,并能降低7.4%~8.0%的饲料成本;同时能使排泄物中氮的含量降低10%~15%,减轻了环境污染,节约了蛋白资源。试验二:以常规蛋白水平(CP27%)、低蛋白水平(CP19%)配制两种基础日粮,高蛋白日粮作为对照组,低蛋白试验日粮选用赖氨酸、蛋氨酸作为两个试验因子,采用3×3二因子试验设计,三个赖氨酸水平分别为0.3%、0.5%、0.7%;三个蛋氨酸水平分别为0.4%、0.6%、0.8%。共10组,每组12只17周龄左右健康雄性蓝狐,对各组狐进行饲养试验、氮代谢试验及屠宰试验,试验期78天。结果表明:(1)以日增重、日氮存留量、氮存留率、氮生物学效价、可消化脂肪量和血清总蛋白为指标蛋氨酸添加量为0.6%水平最佳;以日氮存留量和氮的生物学效价及毛皮质量为指标赖氨酸水平为0.3%和0.5%最佳。以氮的表观消化率、日粪排氮量及可消化脂肪量为指标,赖氨酸水平为0.3%最佳。综合各项试验指标L1M2(0.3% Lys×0.6% Met)组对蓝狐的生产性能最佳。(2)饲喂添加合适比例的蛋氨酸、赖氨酸,粗蛋白为19%的日粮,可使蓝狐和采食粗蛋白27%的日粮生产性能相似,并能使排泄物中氮的含量降低23.29%;添加限制性氨基酸适当降低日粮粗蛋白水平不影响蓝狐生产性能。( 3)蓝狐冬毛生长期当日粮中蛋白水平降低到19%时,添加赖氨酸水平为0.3%,蛋氨酸水平为0.6%,蓝狐的各生产性能指标明显好于对照组及其他氨基酸水平,表示为最佳供应量为赖氨酸为每只1035mg/d,蛋氨酸为2070mg/d;表示为日粮中总含量为:赖氨酸1.13%,含硫氨基酸1.08%。(4)通过对体组织、毛皮氨基酸以及血清中游离氨基酸的分析,建立了以总氨基酸为基础的理想蛋白氨基酸平衡模式,得出冬毛期蓝狐的主要必需氨基酸的模式如下:赖氨酸∶蛋氨酸+胱氨酸∶丝氨酸∶缬氨酸∶异亮氨酸∶亮氨酸∶苯丙氨酸∶组氨酸∶精氨酸:苏氨酸=100∶159∶120∶86∶46∶147∶68∶33∶123∶89。