食品安全与每个人的生活息息相关,它直接影响着人们的身心健康和生命安全及社会的稳定。近几年来,我国食品安全事故频频发生,虽然政府有关部门出台了一些有关食品安全方面的法律法规来加以治理,但效果并不明显,这也折射出目前我国食品安全监管中还存在诸多问题。在参与食品安全治理过程中,行业协会具有特殊的职能和作用,与政府相比具有信息获取、监管成本、监管动力的优势,弥补了政府监管部门在食品安全治理中的不足。为响应内蒙古自治区政府“8337”发展战略,内蒙古在食品安全治理过程中,行业协会充分发挥参与治理的职能,在这方面虽然取得了一些成效,但由于目前内蒙古行业协会处于发展阶段,自身的参与能力有限,使其参与治理的作用还不够明显,因此,需要借鉴国内外先进的治理经验,进一步提升内蒙古行业协会参与食品治理的能力,让行业协会的职能充分发挥,取得令人满意的效果。本论文分为五个部分：第一部分主要说明了行业协会与食品安全治理的相关概念,并阐释了行业协会在食品安全治理中的优势；第二部分从内蒙古行业协会发展现状、行业协会参与食品安全治理的途径和当前取得的成效三方面进行阐释,对内蒙古行业协会参与食品安全治理的现状做了一个总体的概述；第三部分以多个行业协会参与食品安全治理实例为依据,分析了内蒙古行业协会在参与食品安全治理过程中存在的问题,并对产生这些问题的原因作了深入探究；第四部分梳理、归纳了国内外行业协会参与食品安全治理的经验借鉴；第五部分针对内蒙古行业协会参与食品安全治理存在的问题,借鉴先进的实践经验,提出完善内蒙古行业协会参与食品安全治理的对策。