我国菜籽油资源十分丰富，价廉易得。与国外相比，我国的菜籽油具有芥酸(45％-55％)和亚油酸含量(8％-19％)都较高的特点。由于芥酸具有较高的疏水性和良好的润滑性——这是皮革加脂材料应该具备的重要性质，从而决定了菜油可以经过氧化亚硫酸化改性制得性能优良的皮革加脂剂。由于原料油质量和生产工艺等方面的问题，致使国产加脂剂产品不仅性能差、颜色深、异味重，且用其加脂的成革具有令人不悦的异味，这些问题亟待解决。 本文出于资源利用和提高国产加脂剂档次的双重考虑，对香型氧化亚硫酸化菜油皮革加脂剂的制备技术、产品性能和应用工艺进行了深入研究。 实验以精制菜油为原料，先与甲醇进行酯交换，酯交换产物在自制复合型有机金属盐催化剂的作用下与空气进行氧化反应，氧化到一定程度后，再与亚硫酸盐反应，从而制备氧化亚硫酸化菜油加脂剂。菜油的酯交换程度，氧化催化剂、氧化条件及氧化程度的控制是制备技术的关键。通过对各种反应条件的比较实验，最后确定了制备工艺的主要技术指标为：酯交换温度62℃，酯交换深度50％-60％；氧化时间4h，过氧化值大于300m mol/kg。本工艺与所见文献报道的氧化亚硫酸化菜油加脂剂的制备工艺相比，具有酯交换温度较低，催化效率高、氧化反应时间短等优点。 借助透射电子显微镜和激光衍射粒度分析仪，深入研究了氧化亚硫酸化菜油和复配后的复合型加脂剂的水乳液的微观结构，明确了乳液粒子的微观形态和粒径大小及其分布情况。从微观的角度证明了该复合型加脂剂乳液粒子大小适中，乳化性能优良，可以很好地乳化其它的复配组分。从而证明酯交换、氧化亚硫酸化改性工艺条件属最优。 在猪皮服装革上进行了加脂应用实验。应用试验表明，所研制的复合型加脂剂渗透性好，革中油脂含量高，废液中残留加脂剂少，其综合加脂性能优异，达到了分子设计的要求，是符合绿色化学概念的加脂剂产品。