赤拟谷盗是全世界重要储粮害虫,繁殖能力强,为害范围广,可对储藏的小麦和小麦粉造成严重损失。本课题以赤拟谷盗为害的小麦和小麦粉为研究对象,采用顶空固相微萃取与气质联用技术对赤拟谷盗感染不同时间后的小麦及小麦粉挥发性成分进行提取和鉴定,分析赤拟谷盗感染不同时间后的储粮环境中挥发性物质的种类、成分及含量变化规律,探讨赤拟谷盗发生时储粮环境中特征性挥发物质成分,为通过检测储粮挥发物成分对储粮害虫发生进行预测预报提供理论依据。主要研究结果如下:储粮挥发性化合物提取与检测的条件为:选择65μm PDMS/DVB纤维萃取头提取储粮挥发性化合物,顶空固相微萃取法提取的最佳平衡时间和萃取时间均为1.0 h。采用DB-5MS UI毛细管色谱柱进行检测,进样口温度为260℃,解析3 min,先在60℃条件下保持3 min,然后以15℃/min升至110℃,保持4 min,再以3℃/min升至170℃,保持5 min,最后以25℃/min升至240℃,保持5 min。不同起始虫口密度赤拟谷盗成虫感染初期的小麦粉挥发性物质主要为烃类、醇类、醛类和其他物质,储藏20 d后出现酯类,第30 d时出现酮类物质。随着感染时间的延长,小麦粉挥发性物质总含量增加,烃类物质含量降低,醛类、酸类和酯类物质含量明显增加。不同起始虫口密度赤拟谷盗成虫感染初期的小麦挥发性化合物主要为烃类、醇类、醛类、酸类、酯类和其他物质。随着感染时间增加,小麦挥发性物质总含量增加,烃类物质含量先降低后升高,酸类物质含量先升高后降低,醇类和酯类物质含量降低;酮类物质含量略有升高,但变化不明显。不同起始虫态赤拟谷盗感染小麦粉中挥发性物质为烃类、酯类、醛类和醇类,感染一段时间后出现酸类和其他物质,感染成虫期赤拟谷盗的小麦粉中出现酮类物质。随着赤拟谷盗的生长发育和感染时间延长,感染起始卵期赤拟谷盗小麦粉中烃类、醛类和酯类物质含量显著降低,醇类和酮类物质含量显著升高;感染起始幼虫期赤拟谷盗小麦粉中醇类物质含量显著增加,其他物质含量变化不显著;感染起始蛹期赤拟谷盗小麦粉中烃类和其他类物质含量显著降低,醇类物质含量显著升高;感染起始成虫期赤拟谷盗小麦粉中烃类和醛类物质含量显著降低,醇类、脂类和其他类物质含量显著升高。幼虫期和成虫期赤拟谷盗感染后各种物质含量变化最显著。不同起始虫态赤拟谷盗感染小麦中挥发性物质为烃类、醇类、醛类、酸类、醛类和其他物质,酮类物质仅在幼虫期和成虫期赤拟谷盗感染的小麦中出现。随着赤拟谷盗的生长发育和感染时间增加,感染赤拟谷盗小麦中烃类物质含量显著降低,感染起始卵期赤拟谷盗小麦中酯类和酮类物质含量降低,醇类和其他类物质含量显著增加;起始感染幼虫期赤拟谷盗小麦中醇类、酯类、酮类和其他类物质含量显著升高;起始感染蛹期赤拟谷盗小麦中醇类和酯类物质含量显著增加,其他物质含量变化不明显;感染起始成虫期赤拟谷盗小麦中醇类物质含量显著增加。不同起始虫口密度赤拟谷盗成虫感染小麦粉后特征挥发性物质是反-2-辛烯醛、2-丁基环己酮、叶绿醇、（Z）-2-庚醛、戊醛、17-十八炔酸、1-十三烯、2-异丙基-5-甲基-1-庚醇和癸醚。不同起始虫口密度赤拟谷盗成虫感染小麦产生的特征挥发性物质是为棕榈酸异丙酯、2-正戊基呋喃、长叶烯和苯乙醛、3-甲基-1,3,5-戊三醇、丙位癸内酯、2-甲基-1,2-二甲基丙酯丁酸、2,5,5-三甲基-庚烷和正己醛。不同起始虫态赤拟谷盗感染小麦粉时主要特征挥发性物质是1-（乙烯氧基）-十八烷、2,2,4-三甲基正己烷、2,3,4-三甲基-癸烷、3,7-二甲基-癸烷、4,5-二甲基-壬烷、（E）-5-十八烯、1-己醇、2-丁基-1-辛醇、十三烷醇、4-羟基丁酸、丁酸十三烷基二炔酯、1-环戊基-2-丙酮、6,10,14-三甲基-2-十五酮和1-十六烯等。不同起始虫态赤拟谷盗感染小麦时主要特征挥发性物质1-环戊基-2-丙酮、2-己酮、4-甲基-十二烷、4-甲基-十五烷、5-丁基-壬烷、2-己基-1-癸醇。