S-腺苷甲硫氨酸高产菌株筛选及发酵工艺优化

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【摘要】

：

S-腺苷甲硫氨酸(S-adenosylmethionine)是一种重要的生理活性物质,参与生物体内40多种生化反应。在病理状态下,必须以活化了的S-腺苷甲硫氨酸取代L-甲硫氨酸(L-Met)作为营养物质支持正常代谢。本课题以高效液相色谱法作对照,建立了测定S-腺苷甲硫氨酸的紫外可见分光光度法,从45株酵母中筛选S-腺苷甲硫氨酸高产菌株并对发酵工艺进行了优化。主要研究内容及结果如下：(1)发酵液中S

【作者】

：

万荣娥

【机构】

：

华中农业大学

【发表日期】

：

2010年06期

【关键词】

：

S-腺苷甲硫氨酸检测方法酵母发酵工艺

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