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乳房炎的英文名是“mastitis”，它源于希腊文的“mastos”和“suffixitis”，前为胸部，后为发炎，即胸部乳腺(人)发炎的意思。近代则指为多种微生物感染所引起的一种乳腺炎症。奶牛乳房炎是招致奶牛业经济损失最严重，危害奶牛最常见的疾病之一。其病原菌由细菌、真菌及病毒等组成，以细菌居多。在细菌病原中，金黄色葡萄球菌、链球菌和大肠杆菌引起的乳房炎约占整个奶牛乳房炎病例的90％以上。乳房炎可使奶牛业蒙受重大经济损失，尤其是隐性乳房炎，没有明显的临床症状，但奶牛乳房炎造成的损失约70％是由隐性乳房炎引起的。因此，建立一种简单、快速、准确、有效的检测方法，避免较大的经济损失是十分必要的。而且对乳房炎的检测一般采用临床的，物理的和化学的方法，血清学诊断方法在国内尚未有报道。本文主要围绕着奶牛隐性乳房炎诊断方法双抗体夹心ELISA的建立和应用进行了一系列的研究。全文共分为三部分，分述如下：第一部分，综述了奶牛乳房炎的概况、诊断方法、免疫机制及ELISA的基本原理。奶牛乳房炎广泛的流行于世界各国，不仅造成了巨大的经济损失，危害人类健康。而诊断方法一般采用临床的、物理的和化学的方法，血清学诊断方法尚未有报道；奶牛机体的免疫机制包括物理性防御机制、细胞免疫机制和体液免疫机制，在体液免疫机制中IgG发挥着主要的作用。ELISA从建立到现在的三十多年里，已日趋成熟。ELISA即可以检测抗原，也可以检测抗体。第二部分，建立了检测奶牛隐性乳房炎的双抗体夹心ELISA方法并进行了初步应用。制备小鼠抗牛IgG。ELISA各反应条件及牛奶如何处理的摸索。制备兔抗牛IgG并以辣根过氧化物酶进行标记。建立了用于诊断奶牛隐性乳房炎的双抗体夹心ELISA诊断方法，并应用此法对434头奶牛的1050份常乳进行了检测，同时以SMT法进行了平行检测。ELISA的检出率为48.9％，ELISA对SMT的阳性符合率和阴性符合率分别为86％和76.9％。第三部分，经研究得出结论双抗体夹心ELISA诊断方法敏感性好、特异性和稳定性高，可以作为快速诊断奶牛隐性乳房炎的依据之一。