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本试验旨在探讨甘草提取物对断奶仔猪生长性能、免疫功能和肠道健康的影响。试验选取96头28日龄的DLY断奶仔猪,平均体重为8.05±0.23 kg,按体重随机分成4组,分别为对照组(基础日粮)、50 mg/kg LE组(基础日粮+50 mg/kg甘草提取物)、150 mg/kg LE组(基础日粮+150 mg/kg甘草提取物)和250 mg/kg LE组(基础日粮+250mg/kg甘草提取物),每组6个重复,每个重复4头断奶仔猪。试验周期为35天,每周称重一次,计算平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G),每天观察和记录腹泻情况并计算各阶段腹泻指数。试验结束后进行屠宰,取血清、肝脏、脾脏、胸腺、肠道内容物、小肠黏膜及组织,用于检测血清生化指标、免疫球蛋白含量、免疫基因表达水平、黏膜屏障和发育相关基因表达水平及组织形态学观察。研究结果表明:(1)日粮中甘草提取物添加提高了断奶仔猪生长性能,提高了仔猪体增重、平均日增重,降低了料肉比及腹泻指数。与对照组相比,150 mg/kg LE组仔猪末重增加5.81%(P<0.05),在试验后期(14-35 d)及全期(0-35 d)仔猪ADG分别提高14.96%(P<0.05)和11.39%(P>0.05);在试验后期及全期,150 mg/kg LE组ADFI均高于对照组(P>0.05),显著高于250 mg/kg LE组(P<0.05);在试验前期(0-14 d),50 mg/kg LE组的F/G优于对照组(P<0.05),试验后期,250 mg/kg LE组的F/G较50 mg/kg LE组更低(P<0.05);试验全期,250 mg/kg LE组F/G优于对照组(P<0.05);在试验后期及全期,甘草提取物添加均显著降低了断奶仔猪腹泻指数(P<0.05)。(2)日粮中甘草提取物添加调节了断奶仔猪血清生化酶的活性,提高了仔猪免疫功能。各浓度甘草提取物添加均提高了仔猪血清碱性磷酸酶(ALP)的活性(P<0.05),降低了血清谷草转氨酶(AST)的活性(P<0.05),50 mg/kg LE添加降低了仔猪血清总胆固醇(TC)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量(P<0.05);250 mg/kg LE添加显著提高了断奶仔猪肝脏指数(P<0.05),50 mg/kg LE组仔猪胸腺指数低于对照组(P<0.05),而150 mg/kg LE组和250 mg/kg LE组仔猪胸腺指数较对照组无显著差异(P>0.05)。150 mg/kg LE添加提高了仔猪血清中Ig G含量(P<0.05)。甘草提取物添加调节了断奶仔猪胸腺、肝脏、脾脏组织中免疫相关基因的m RNA表达。各浓度LE添加均不同程度下调了(P<0.05)胸腺组织中7个免疫相关基因(IL-6、IL-8、IL-10、IL-1β、TNF-α、MCP-1、ICAM-1)的表达,250 mg/kg LE添加上调了(P<0.05)仔猪脾脏组织中3个炎性基因(IL-1β、MCP-1、ICAM-1)的表达,50 mg/kg LE和150 mg/kg LE添加下调了(P<0.05)脾脏中TNF-α的表达,各浓度LE添加均不同程度下调了(P<0.05)肝脏组织中3个炎性基因(IL-6、TNF-α、ICAM-1)的表达。(3)日粮中甘草提取物添加提高了断奶仔猪机体抗氧化能力。150 mg/kg LE和250mg/kg LE添加均提高了血清及脾脏中总抗氧化力(T-AOC)(P<0.05);各浓度LE添加均降低了仔猪血清中丙二醛(MDA)含量(P<0.05);50 mg/kg LE添加提高了血清中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性(P<0.05);250 mg/kg LE和150 mg/kg LE添加分别提高了肝脏和脾脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05)。(4)日粮中甘草提取物添加改善了断奶仔猪肠道健康。150 mg/kg LE组和250mg/kg LE组仔猪盲肠p H值均低于对照组(P<0.05)。各LE添加组仔猪的结肠p H均低于对照组(P<0.05),50 mg/kg LE组仔猪空肠p H值低于对照组(P<0.05)。LE添加提高了断奶仔猪十二指肠绒毛高度和绒隐比(P<0.05),降低了十二指肠隐窝深度(P<0.05),250 mg/kg LE添加提高了断奶仔猪空肠和回肠绒毛高度(P<0.05),150 mg/kg LE添加降低了回肠隐窝深度(P<0.05),提高了回肠绒隐比(P<0.05),各LE组仔猪回肠肌层厚度均低于对照组(P<0.05)。LE添加增加了断奶仔猪小肠黏膜分泌型免疫球蛋白s Ig A的含量(P>0.05)。甘草提取物添加调节了断奶仔猪肠道黏膜中免疫和发育及肠道紧密连接相关基因的m RNA表达。各浓度LE添加不同程度下调了(P<0.05)十二指肠黏膜4个免疫相关基因(IL-8、IL-1β、i NOS、ICAM-1)的表达和空肠黏膜中2个炎性基因(IL-2、IL-8)的表达,50 mg/kg LE和150 mg/kg LE添加显著下调了(P<0.05)回肠黏膜IL-1β的表达,250 mg/kg LE添加显著上调了(P<0.05)回肠黏膜IL-10、MCP-1的表达。150 mg/kg LE添加显著上调了(P<0.05)十二指肠、空肠及回肠黏膜OCLN m RNA表达。250 mg/kg LE添加显著上调了(P<0.05)十二指肠和回肠黏膜OCLN和空肠黏膜TJP-2的表达。50 mg/kg LE添加显著上调了(P<0.05)回肠黏膜TJP-1和TJP-2的m RNA表达。150 mg/kg LE添加显著上调了(P<0.05)十二指肠黏膜IGF-1 m RNA表达和空肠黏膜GLP-2R m RNA的表达。50 mg/kg LE添加显著上调了(P<0.05)断奶仔猪回肠黏膜中IGF-1 m RNA的表达。综上,本试验条件下,日粮中添加甘草提取物提高了断奶仔猪的生长性能,增强了断奶仔猪机体抗氧化能力、免疫功能,提高肠道结构完整性、促进肠道发育,增强了断奶仔猪肠道屏障功能,改善了仔猪肠道健康。总的来说150 mg/kg LE添加效果更佳。