β-环糊精无毒、可生物降解，且具有内疏水、外亲水的空腔结构，能包合如香精、药物等活性物质，固着到织物上后形成不同的功能性纺织品，以满足人们的不同需求。　　 采用饱和水溶液法，以环糊精为壳材，水为分散介质，span60为乳化剂，橄榄油为芯材，成功制备橄榄油微胶囊。分析了核壳比、包裹温度、搅拌速度和包裹时间对微胶囊的影响。利用生物显微镜、扫描电子显微镜、红外谱图仪、粒度分析仪差式扫描量热仪、对微胶囊的结构、形态、包合效果、粒度、热稳定性进行分析。研究表明，在核壳比为1:7，包裹温度为40℃，包裹时间为1.5小时，搅拌速度为750r/min，的条件下制备出的橄榄油微胶囊包合率好。根据生物显微镜、扫描电子显微镜、红外谱图仪和差式扫描量热仪对微胶囊的结构、形态和粒度的测试分析得出微胶囊总体表现为粒径小、分布窄、呈现棱形、且粒子大小各异；还可以得出橄榄油被β-环糊精包裹，同时还得出在橄榄油的包裹过程提高了橄榄油的水溶性。达到了本实验研究的目的和要求。　　 采用多元羧酸法和羟醛缩合法将β-环糊精处理到蛋白质纤维上。探讨了处理前后蛋白质纤维上物理机械性能的变化，并通过分析处理前后纤维的红外光谱和电镜照片证明β-环糊精已经接枝到纤维表面，且性能良好。　　 采用多元羧酸交联法将β-环糊精处理到纤维素纤维上，并探讨了处理前后棉织物上β-环糊精的含量以及织物物理机械性能的变化。分析了接枝的作用原理和影响因素，由正交实验得出最佳聚丙烯酸(PAA)-环糊精工艺条件为：β-环糊精浓度120g/L，PAA浓度120g/L，次磷酸钠浓度40g/L，焙烘温度180℃，焙烘时间4min。分析处理前后的红外光谱、电镜照片、以及浸香、抗菌实验测试，β-环糊精已经接枝到纤维表面，且性能良好。