马铃薯是中国的第四大主粮作物,2015年农业部提出实施马铃薯主粮化战略,核心内容是大力开发马铃薯主食产品,以充分发挥马铃薯的营养特性,为国民健康饮食提供保障。近年来,国家对农作物生产中的化学肥料减施与优质绿色生产日益重视,通过合理施肥提高马铃薯产量和营养品质,已成为马铃薯栽培研究的热点之一。本论文以东农310、尤金和克新13号为试验材料,设置5个磷肥处理:P1（P₂O₅2.3kg/667㎡）、P2（P₂O₅ 4.6kg/667㎡）、P3（P₂O₅ 6.9kg/667㎡）、P4（P₂O₅ 9.2kg/667㎡）、P5（P₂O₅ 11.5kg/667㎡）,以不施磷肥P0为对照（CK）。试验分别在哈尔滨和克山两地进行,开展不同磷肥施用量对马铃薯产量、块茎主要营养品质包括矿质元素钾、铁、锌、钙、镁含量影响的研究。为合理施用磷肥及以富集矿物营养元素为目的的马铃薯磷肥管理提供技术支撑。主要研究结果如下:（1）同一品种株高、茎粗、主茎数在地区间存在不同程度的差异,株高和主茎数同一地点不同施磷处理下均无显著差异。尤金的茎粗在哈尔滨地区随着施磷量增加呈增加趋势,在克山地区呈抛物线趋势。植株对磷肥的反应存在基因型差异,3个指标中茎粗对磷肥反应较为敏感。（2）在两个土壤磷含量不同的地区,3个品种获得了5个拟合度高的最佳施磷量方程。从方程中可以得出:东农310在哈尔滨地区当施磷（P₂O₅）量为11.5 kg/667㎡时,产量最高为2138kg/667㎡;在克山地区当施磷（P₂O₅）量为7.3 kg/667㎡时,产量最高为1534kg/667㎡。尤金在哈尔滨地区施磷（P₂O₅）量为9.8 kg/667㎡时,产量最高为2905kg/667㎡。克新13号在哈尔滨地区当施磷（P₂O₅）量为7.5 kg/667㎡时,产量最高为2726kg/667㎡;在克山地区施磷（P₂O₅）量为6.5 kg/667㎡时,产量最高为1707kg/667㎡。（3）在不同施磷水平下3个品种块茎淀粉含量、蛋白质含量、铁含量、锌含量均不存在显著差异。尤金的块茎还原糖含量、Vc含量以及东农310的块茎钾含量、镁含量在不同施磷水平下存在不同程度的差异。哈尔滨（低磷）地区3个品种的块茎钙含量均随磷施入量增加而呈增加趋势,差异均达到显著水平;克山（高磷）地区,不同品种块茎钙含量对磷肥反应的敏感度不同,东农310的块茎钙含量差异不显著,尤金的块茎钙含量随施磷量增加而增加,克新13号在P3（P₂O₅ 6.9kg/667㎡）处理下的块茎钙含量最高。