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目前无土栽培的常用基质是草炭，但其成本高，且大量的开采对环境造成较大的影响，因而需要开发质优价廉的商品化栽培基质。在课题组对本地酿醋业废弃物—醋糟的利用研究基础上，以典型的盆栽草本花卉为对象，筛选出可替代草炭的醋糟基质配方，并进行基质栽培的不同水肥控制的效应分析，研究结果为基质栽培下草本花卉的水肥高效管理提供依据，同时对有机废弃物的资源化利用提供有效途径。研究取得结果如下: (1)醋糟基质配方筛选:选取两种典型草本花卉—矮牵牛、一串红为实验对象，配制不同比例醋糟基质，通过测定各基质理化性状与花卉生长形态及生理指标，并对不同基质配方处理下花卉生长情况进行多指标综合评价，筛选出适合一串红和矮牵牛生长的栽培基质配方。结果显示，V（醋糟）∶V（草炭）∶V（蛭石）为3∶1∶1的混合基质栽培下，一串红和矮牵牛具有良好的观赏效果。 (2)在基质配方筛选实验的基础上，以一串红为试验对象，分析了浇水频率与施肥量的不同水肥控制处理对其生理指标的影响。结果表明:一串红叶片可溶性蛋白、可溶性糖、光合速率和叶绿素荧光等各生理指标对不同水肥处理的响应不同。可溶性蛋白含量随施肥量的增加而升高，处理间差异显著;浇水频率的影响较小，处理间差异不明显。可溶性糖的含量与施肥量呈正比，而与含水量基本上成反比。叶绿素含量受浇水频率的影响明显，随浇水频率的增加而增高;受施肥量的影响较小，不同处理间差异不明显。水分因素比肥料因素对净光合速率、蒸腾速率与气孔导度等光合参数的影响更大。不同水肥控制处理下，Fv/Fo和Fv/Fm变化一致，而ETR和qP呈正相关变化。 (3)建立了生物量、生长指标、观赏品质与水肥因子间的数学回归模型。通过对回归方程模拟寻优，得到以V（醋糟）∶V（草炭）∶V（蛭石）为3∶1∶1栽培一串红时适宜的水、肥控制范围:基质含水量控制下限为49.6％～59.3％;每半月施肥1次，施肥量为113.2～131.4mg/盆。 (4)分别采用主成分分析法和灰色关联度分析法评价了不同水肥控制模式对一串红生长的综合影响，结果表明，两种分析方法的综合质量评价结果基本一致，141.4mg/盆+50.0％含水量的处理7综合评价均为最高，其在主成分分析综合得分为0.85，在灰色关联度分析中关联度为0.7881。根据数据分析可以看出，主成分分析法的评价结果更为合理，可以更客观的反映水肥控制对一串红各项指标的影响程度。 (5)综合水肥效应模型拟合结果以及对不同水肥效应的评价，一串红基质栽培的水、肥控制技术为:含水量达到控制下限50％～60％时进行灌水;施肥频率为每半月施肥1次，施肥量为基质重量的0.11～0.14％。