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本试验采用Sibbald代谢能测定方法，进行四个代谢试验，分别研究NSP酶对小麦，玉米，麦麸，豆粕养分利用率的影响。每个代谢试验均采用三因素二次回归正交组合设计，三个因素为各饲料中三种主要NSP相应的分解酶。小麦中NSP主要为木聚糖，β-葡聚糖和纤维素，添加的酶种为木聚糖酶，β-葡聚糖酶和纤维素酶：豆粕中NSP主要为纤维素，果胶和甘露聚糖，添加的酶种为纤维素酶，果胶酶和甘露聚糖酶；玉米中NSP主要为木聚糖，纤维素和β-葡聚糖，添加的酶种为木聚糖酶，纤维素酶和β-葡聚糖酶；麦麸中NSP主要为纤维素，木聚糖和β-葡聚糖，添加的酶种为纤维素酶，木聚糖酶和(β-葡聚糖酶。各NSP酶设5个添加水平(木聚糖酶：0，835，3200，5565，6400U／kg；β-葡聚糖酶：0，21，80，139，160U／kg；纤维素酶：0，209，800，1392，1600U／kg；果胶酶：0，313，1200，2087，2400u／kg；甘露聚糖酶：0，522，2000，3478，4000U／kg)。每一个代谢试验选用102只健康的成年艾维茵肉公鸡，随机分为18个处理，其中一个处理采用饥饿法测定内源养分的排泄量。除零水平组设4个重复外，其余各处理组设6个重复，每个重复1只鸡。结果显示： (1) 添加NSP酶可以改善饲料养分利用率和能值。在NSP酶组合最适添加水平时，小麦、豆粕、玉米、麦麸饲料原料的干物质，粗蛋白质真利用率以及能值均有不同程度地提高。小麦加酶分别提高蛋白质和干物质的真利用率为35.56％和8.23％；AME、AME_n、TME、TME_n分别提高21.02％、17.46％、17.98％、23.38％；豆粕加酶分别提高蛋白质和干物质的真利用率为2.63％和4.20％；AME、AME_n、TME、TME_n分别提高17.68％、13.75％、12.55％、13.52％；玉米加酶分别提高干物质的真利用率为4.74％；AME、AME_n、TME、TME_n，分别提高2.28％、4.01％、2.18％、3.88％；麦麸加酶分别提高蛋白质和干物质的真利用率为64.88％和10.60％；提高AME、AME_n、TME、TME_n分别为9.48％、5.34％、8.46％、6.46％。 (2) 各饲料原料养分利用率随NSP单酶制剂添加水平的改变呈二次曲线变化，回归分析表明，不同饲料种类及同一饲料不同考察指标，NSP酶最适组合和添加水平存在差异。如对于小麦TMEn，每kg小麦添加木聚糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶分别为1998U、1422U、112U；对于麦麸TMEn，每kg麦麸添加木聚糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶分别为4596U、1039U、62U；对于玉米TMEn，每kg玉米添加木聚糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶分别为3850U、748U、44U；对于豆粕TMEn，每kg豆粕添加纤维素酶、果胶酶、甘露聚糖酶分别为171U、2189U、3778U。 (3) 酶制剂的营养价值随饲料种类与酶的添加水平变化呈动态关系。对小麦、麦麸、豆粕和玉米饲料，在相应的单酶最适组合和添加水平条件下，酶的表观能值分别为1946.90 MJ／T、689.78 MJ／T、1491.79 MJ／T、291.76MJ／T。当酶添加水平和组合发生改变时，酶的表观能值发生改变。 本试验表明，添加NSP酶能不同程度地改善饲料养分利用率和能值，其作用效果取决于NSP酶的添加水平和种类，各饲料原料养分利用率随NSP单酶制剂添加水平的改变呈二次曲线变化。饲料种类不同，考察指标不同，所需NSP酶的添加量和种类也不同。酶制剂的营养价值随饲料种类与酶的添加水平变化呈动态变化，饲料种类及酶的添加水平不同，酶的表观能值就不同。