【摘 要】
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茁霉多糖是一种类似葡聚糖、黄原胶的水溶性胞外中性多糖,它的生产菌最常见的是出芽短梗霉(拉丁名为Aureobasidium pullulans)。纯品茁霉多糖为白色粉末,可食用,热值低,易溶于水且安全无毒,具有十分优良的成膜性、耐酸耐碱性、可塑性以及薄膜隔气性,如今在食品领域、化妆品、医药以及农药等行业都具有广泛的应用。近年来,国内外的许多研究人员对茁霉多糖的提取方法、纯化工艺、结构、性质和应用以及
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茁霉多糖是一种类似葡聚糖、黄原胶的水溶性胞外中性多糖,它的生产菌最常见的是出芽短梗霉(拉丁名为Aureobasidium pullulans)。纯品茁霉多糖为白色粉末,可食用,热值低,易溶于水且安全无毒,具有十分优良的成膜性、耐酸耐碱性、可塑性以及薄膜隔气性,如今在食品领域、化妆品、医药以及农药等行业都具有广泛的应用。近年来,国内外的许多研究人员对茁霉多糖的提取方法、纯化工艺、结构、性质和应用以及出芽短梗霉发酵生产茁霉多糖时分泌的其他物质都做了深入的研究。与国外的研究进展相比,我国的茁霉多糖研究还有
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本文针对补料分批发酵工艺在黑曲霉柠檬酸发酵生产的应用可行性进行了研究。在分析了摇瓶与小型发酵罐两种小型生化反应器之间优缺点的基础上，确定以小型发酵罐为生化反应器进行本文的研究实验。首先通过研究分析黑曲霉柠檬酸的代谢过程及基本特点，确立了黑曲霉柠檬酸补料分批发酵工艺的理论基础。然后通过实验了解了黑曲霉柠檬酸分批发酵过程中的生物量、比生长速率、发酵液含氮量、酸度、溶氧（dissolved oxygen
近些年来从能量互换的角度来看,生物质资源是太阳能的另外一种转化形式,是绿色植物进行光合作用的另外一种结果,全世界范围内的生物质每年生成量达到155×109t。贮存在这些生物质贮存内的总能量是目前全世界每年消耗总量的10倍,可以说生物质资源是一种储存丰富、可再生的、潜在的良好的绿色能源。陆地植物细胞壁的成分主要由纤维素、半纤维素和木质素等组成。植物界碳含量的50%以上是由纤维素构成的。纤维素是以p-
本研究是以实验室保藏的糖化酶工业生产菌株黑曲霉(Aspergillus niger)为出发菌株,采用紫外线和硫酸二乙酯相结合的复合诱变方法,进行多轮诱变,最终筛选得到一株高产耐热型糖化酶突变菌株UVF-16。该突变菌株经液态摇瓶发酵培养后,所产的糖化酶活力比出发菌株提高了41.23%,最适糖化温度由原来的55℃升至65℃,表明该突变株能分泌耐热型糖化酶。以黑曲霉突变菌株UVF-16为研究对象,在大
脂肪酶是一种水解长链甘油三酯的生物酶，在医药，化妆品，皮革，洗涤剂，食品、香水以及其他有机合成工业都有广泛的应用。近几十年来，随着世界资源的日益短缺以及人们环境保护意识的逐渐加强，生物酶制剂因绿色无污染在工业应用中受到关注。目前，脂肪酶相对于传统的化学催化剂的生产成本仍然偏高，这已成为其工业化应用的主要瓶颈。因此，在了解脂肪酶催化特性的基础上，通过基因工程手段来提高脂肪酶表达水平，是开发新品种脂肪
南极假丝酵母脂肪酶B（Candida antarctica lipase B, CALB）是主要的微生物脂肪酶之一，在非水相反应体系中具有酯化、水解、转酯等多种催化特性，广泛应用于食品、医药、洗涤及油脂等工业中。将CALB展示于毕赤酵母细胞表面进行表达，可以作为一种菌体自固定化酶，无需进行酶的分离纯化而可直接进行制备及应用。尽管表面展示CALB的表达水平与毕赤酵母胞内基因结构关联较大，但发酵过程的
橡胶树的种子橡胶籽的脂肪含量超过了50%，是一种价廉易得的植物油料。橡胶籽油有着悠久的食用历史和极高的营养价值，已被证实具有防治心血管疾病和动脉粥样硬化的功效。目前，对于橡胶籽的加工利用处于粗放和原始的状态，每年约90%的橡胶籽未被利用而直接腐烂。本文探索了水酶法提取橡胶籽油的工艺方法，并将提取出的橡胶籽油制备成可无限稀释的微乳液，为橡胶籽油的综合利用提供了新思路。选用纤维素酶和β-葡聚糖酶，以游
本课题采用了新的合成思路，利用光固化交联方式制备亲水涂料，制备工艺满足涂膜亲水性的要求，同时具有固化温度低、耗能小、有机溶剂挥发少等特点。采用丙烯酸和丙烯酸羟丙酯等亲水单体进行溶液共聚，制得低分子量的亲水性丙烯酸酯共聚物，引入光敏性单体GMA，得到光敏型亲水性树脂，然后光固化交联成膜制得丙烯酸树脂亲水涂料。首先调整工艺条件制得分子量在1300左右、分散度为1.85的丙烯酸共聚物；通过酸碱滴定法、碘
本论文对金粟兰属植物鱼子兰(Chloranthus elatior)地上部分进行了较系统的化学成分研究。通过运用硅胶、凝胶(Sephadex LH-20)、MCI微孔树脂柱层析以及半制备/制备型高效液相色谱(HPLC)等多种现代色谱分离技术,从该植物地上部分共分离得到了25个化合物。进而利用一维、二维NMR核磁共振波谱,低/高分辨质谱(LR/HR-ESIMS),以及红外、紫外、CD光谱等分析手段对
香菇多糖(lentinan, LTN)是从食用香菇子实体分离提取的一种多糖,众所周知,它能调节人类的免疫系统且具有很强的抗癌性。本文以香菇多糖为研究对象,考察了深层发酵培养胞外粗多糖的工艺条件,从香菇多糖粗品中分离纯化出精制香菇多糖并对其性质进行初步的研究,最后对精制的香菇多糖进行了磷酸化修饰。主要研究内容如下：(1)优化了深层发酵提取胞外粗多糖的工艺条件。通过平板培养基多种无机盐的培养结果表明,
人参为一种名贵的中药材,已有两千多年应用历史。人参皂苷是人参主要的活性物质,如何提高人参总皂苷特别是稀有人参皂苷的含量是近年研究的热点。随着微生物学的发展,微生物转化人参皂苷的方法引起了人们的重视。微生物转化人参皂苷已经成功的提高某些皂苷的含量,并获得了一些稀有人参皂苷,但目前有关内生细菌转化人参皂苷的研究较少。本实验用人参内生细菌对人参进行微生物转化,筛选出高效菌株,并对高效菌株进行鉴定,通过对