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胎儿骨骼肌的生长发育处于母体营养分配的低端,易受母体营养供给波动的影响,且前人研究表明低初生体重仔猪骨骼肌发育受阻。低初生体重仔猪血液亮氨酸水平较低,可能是其肌肉发育受阻的一个原因,且大量研究表明新生仔猪灌注亮氨酸可以促进骨骼肌的蛋白合成。因此本研究探讨母猪妊娠期营养水平对后代生长性能和肌肉发育的影响以及日粮添加亮氨酸对新生仔猪生长性能和肌肉发育的影响。试验一 母猪妊娠期营养水平对后代生长性能和肌肉发育的影响本试验选取体重(149.2±7.9kg)、日龄(254±10 d)及体况相近的LY(长白×约克)初产母猪33头,随机分到三个处理组中,每组11头母猪。三个处理组分别为：低营养水平组(LN,low nutrients diet),适宜营养水平组(AN,adequate nutrients diet)和高营养水平组(HN,high nutrients diet)。其中AN组母猪在妊娠前期(妊娠1-30天)的营养摄入量为1.0 M(M：维持需要),妊娠中、后期营养摄入量分别为1.2M和1.5M,即妊娠中期(妊娠31-90天)在妊娠前期基础上增加20%,妊娠后期(妊娠91天-分娩)则在妊娠中期基础上增加25%。而低营养和高营养组母猪妊娠期的采食量则分别是AN组的75%和150%。妊娠前期和中期的饲料消化能为3.0Mcal/kg,粗蛋白含量为14.5%,妊娠后期饲料消化能为3.2Mcal/kg,粗蛋白含量为15.47%。泌乳期各处理饲喂同一种饲粮,自由采食,仔猪28天断奶。在仔猪出生和断奶时,每个处理分别选择6头接近窝平均重的仔猪屠宰取样。结果表明：1)提高母猪妊娠期营养水平极显著增加仔猪初生体重(P<0.01)和断奶体重(P<0.01),极显著增加新生仔猪背最长肌、腰大肌、半腱肌、腓肠肌肌肉块重(P<0.01),AN组仔猪的背最长肌和半腱肌相对重显著高于LN(P<0.05)。2)母猪妊娠期营养水平对新生仔猪和断奶仔猪肌纤维大小、肌纤维密度和肌纤维横截面没有显著影响(P>0.05)。3)母猪妊娠期营养水平极显著影响新生仔猪背最长肌蛋白浓度(P<0.01)AN组新生仔猪肌肉蛋白浓度极显著高于HN组(P<0.01).,显著高于.LN组仔猪(P<0.05)4)母猪妊娠期营养水平显著影响新生仔猪背最长肌肌球蛋白重链IIX(MYHCⅡx)基因表达量(P<0.05)。AN组新生仔猪背最长肌MYHCⅡx基因表达量显著低于LN组(P<0.05)。5)母猪妊娠期营养水平显著影响新生仔猪背最长肌生肌调节因子4(MRF4)基因表达量(P<0.05)。AN组初生仔猪背最长肌MRF4基因表达量显著高于LN或HN组仔猪(P<0.05)；但是,AN组仔猪断奶时背最长肌MRF4基因表达量却有低于LN或HN组的趋势(P=-0.09)实验二日粮添加亮氨酸对IUGR仔猪生长性能和肌肉发育的影响试验选取7日龄宫内发育迟缓(Intrauterine growth restriction, IUGR)和正常体重的PIC仔猪(Normal Birth Weight, NBW)各12头。采用2×2试验设计,12头IUGR仔猪平均分配到2个处理组,分别饲喂配方乳和配方乳+1.2%亮氨酸(Leucine, Leu);12头NBW仔猪平均分配到另外2个处理组,也分别饲喂配方乳和配方乳+1.2%LEU。试验期间仔猪自由采食和饮水,试验周期为21天,试验结束时采集血液并屠宰取样。结果表明：1)NBW仔猪试验各阶段和全期平均日干物质摄入量(ADMI)均高于IUGR仔猪(P<0.01～0.07)；相应地,NBW仔猪试验全期平均日增重(ADG)显著高于IUGR仔猪(P<0.05),且NBW仔猪净增重显著高于IUGR仔猪(P<0.05)。日粮中添加亮氨酸显著提高了第3周ADMI(P<0.05),提高了仔猪试验第3周(P=0.08)和全期(P=0.1)ADG的趋势,显著降低了试验第3周仔猪FCR (P <0.05)。2)NBW仔猪背最长肌、半腱肌、腰大肌、比目鱼肌和腓肠肌的肌肉重均极显著高于IUGR仔猪(P<0.01),日粮中添加亮氨酸对仔猪背最长肌、半腱肌、腰大肌、比目鱼肌和腓肠肌的肌肉重的无显著影响(P>0.05)。3)出生体重对仔猪血清中胰岛素和IGF Ⅰ水平影响不显著(P>0.05),但日粮中添加亮氨酸极显著升高了血清中胰岛素的含量(P<0.01),而血清IGF Ⅰ的水平无显著变化(P>0.05)。4)出生体重和亮氨酸添加均无显著影响背最长肌和半腱肌肌纤维类型基因表达(P>0.05)。NBW仔猪背最长肌中转化生长因子β1 (TGF-β1)基因表达量极显著低于IUGR仔猪(.P<0.01),而半腱肌中Myogenin基因表达量显著高于UGR仔猪(P<0.05)；日粮中添加亮氨酸有增加半腱肌中IGF Ⅰ基因表达量的趋势(P=0.06)。根据以上结果,得到以下结论：(1)母猪妊娠期营养水平升高可以增加初生仔猪和断奶仔猪体重,但是过高或者过低均不利于后代肌肉生长和肌纤维发育。(2)出生体重显著影响新生期仔猪生长性能,而日粮中添加亮氨酸可以显著改善试验后期饲料转化率,但对肌纤维发育没有显著影响。