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本文探讨鸡血浆蛋白粉对断奶仔猪生产性能、细胞免疫和能量代谢调控的影响,包括两个试验。试验一:研究不同来源血浆蛋白粉对断奶仔猪生产性能的影响。将48头28 d断奶DLY仔猪随机分为3组,每组4个重复,每个重复4头猪。处理一为对照组(饲喂基础日粮),处理二和处理三分别为在对照组基础日粮上用7.5%鸡血浆蛋白粉和用5%猪血浆蛋白粉替代其中部分蛋白质按等能等氮、等比例模式原则配制试验日粮。试验1-14 d分别饲喂3种试验日粮,14 d后换喂相同后期日粮,直至28 d试验结束,试验期共计4周。消化试验于第7-14 d进行,收粪3 d,按常规饲养管理进行。试验二:研究鸡血浆蛋白粉对早期断奶仔猪免疫功能和能量调节的影响;在试验第0、14、28 d选择试验一中的基础日粮组和7.5%鸡血浆蛋白粉组体重相近仔猪各8头,进行静脉采血,离心、取血清备测免疫相关指标;在试验结束时,从试验组中各选取体重相近仔猪仔猪各4头,进行屠宰试验,取肝脏测定能量代谢相关指标。其结果显示:(1)试验1-14 d添加鸡血浆蛋白粉可提高断奶仔猪的试验各阶段的生产性能。在试验前期(1-14 d),与对照组相比,鸡血浆蛋白粉组ADG极显著提高了37.11%(P＜0.01)、ADFI极显著提高65.07%(P＜0.01),F/G极显著降低16.42%(P＜0.01)。同时,鸡血浆蛋白粉组较猪血浆蛋白粉组ADG、ADFI分别提高9.09%,16.79%,F/G下降5.62%;试验后期(14-28 d),鸡血浆蛋白粉组仔猪日增重较对照组极显著提高27.27%,F/G(料肉比)显著降低了7.88%(P＜0.01),猪血浆蛋白粉组仔猪日增重较对照组提高17.92%,料肉比降低了4.92%(P＜0.01)。在试验全期(1-28 d),鸡血浆蛋白粉组平均日增重分别比猪血浆蛋白粉组提高了4.4%(P＞0.05)较对照组极显著提高了22.47%(P＜0.01);鸡血浆蛋白粉组F/G,较猪血浆蛋白粉组降低了4.26%(P＞0.05),较对照组极显著降低了11.33%(P＜0.01)。(2)试验第14 d,鸡血浆蛋白粉组仔猪血液IL-1(白介素-1)浓度较对照组显著降低了8.80%(P＜0.05),IL-4(白介素-4)的水平较对照组极显著提高了21.70%(P＜0.01),IL-1ra(白介素-1受体抑制蛋白)的水平较对照组极显著提高了23.73%(P＜0.01);试验第28 d,IL-1浓度较对照组降低了17.90%(P＞0.05),IL-4的水平较对照组提高了16.96%(P＞0.05),IL-1ra的水平较对照组提高了6.78%(P＞0.05)。添加鸡血浆蛋白粉改善了断奶仔猪的体液免疫功能。试验第14 d,鸡血浆蛋白粉组仔猪血清IgM较对照组提高了14.44%,试验第28 d,血清IgG较对照组提高了20.45%。(3)添加鸡血浆蛋白粉提高了仔猪的能量消化率。其中肝脏Na~+-K~+-ATP酶与对照组相比有显著的提高(P＜0.05);与照组相比,鸡血浆蛋白粉组肝脏F-1,6-BP-1(果糖1,6-二磷酸酯酶)和6-PF-1K(6-磷酸果糖激酶)含量均显著提高(P＜0.05)。与对照组相比,鸡血浆蛋白粉组能量表观消化率提高了4.48%。综上所述,本研究结果表明:添加鸡血浆蛋白粉促生长性能优于猪血浆蛋白粉,这可能与添加鸡血浆蛋白粉降低了断奶仔猪体内免疫激活程度,调控能量代谢有关。