论文部分内容阅读
使用直接糖类物质做碳源培养微生物，不仅成本高，还存在着与人争粮的问题。将纤维素转化为小分子糖进而培养微生物生产具有高附加值的产品可以达到资源充分利用。黑曲霉是一种产酶比较丰富的菌种，可以产纤维素酶、β-糖苷酶、葡萄糖异构酶、α-淀粉酶等，并且它不但可以既利用纤维素水解转化得到的六碳糖，还可以利用其中的五碳糖，可以达到碳源的一种充分利用。所产的葡萄糖异构酶固定化于黑曲霉细胞中，可以达到一种复配酶的效果。葡萄糖异构酶与α-淀粉酶可以应用于利用淀粉生产果葡糖浆中去，还可以与纤维素酶、β-糖苷酶协同处理纤维