随着经济全球化以及“南南合作”机制的不断完善，中国与非洲国家的经贸联系不断加强，而2000年10月确立的中非合作论坛机制则进一步地为中国与非洲各国开展贸易合作提供了良好的契机与动力。中国作为用世界上7%的耕地养活了占世界22%人口的农业大国，非洲作为农业资源禀赋丰裕而至今却尚未完全解决粮食问题的农业大洲，新形势下双方在农业方面的贸易合作不断深化。作为中非农业合作重要形式并直接反映双方客观需求的农产品贸易成为当前学术界研究的热点之一。本文主要以经济全球化和中非合作论坛机制的确立为研究背景，以国际贸易理论、区域经济合作理论为指导，以2000-2010年中国与非洲五区域38国的面板数据为支撑，并基于国内外相关文献，综合运用宏观分析和微观分析相结合、定性分析和定量分析相结合、规范分析和实证分析相结合等经济学研究方法，对21世纪以来非洲对华农产品贸易的主要环境、发展现状、区域分异、影响因素等进行了较为深入的研究，并在此基础上提出了促进中非农产品贸易健康持续发展的政策建议。研究表明，中国与非洲农业资源禀赋以及当前农业发展现状是双方农产品贸易的自然环境基础，而健康有序的国际和逐步深化的双边贸易环境为非洲对华农产品贸易提供了良好的社会环境；当前非洲对华农产品贸易呈现出贸易额增长迅速但贸易规模不大、受金融危机影响显著而贸易平衡有所转变、贸易结构单一且市场集中度过高的总体特征，显性比较优势指数表明非洲农产品总体在世界上具有强竞争优势但在对华农产品贸易中却略显劣势，贸易互补性指数表明中国与非洲在植物产品类、食品烟草类、其他农产品类贸易中互补性较强，而贸易结合度指数表明双方在植物产品类、食品烟草类、纺织原料类农产品贸易方面相互依存度较高；基于非洲农业区域分布及农业区位熵，非洲对华农产品贸易在贸易流量、贸易结构、贸易模式等方面呈现出较强的区域差异性，其中，西非、南非地区为非洲对华农产品出口的主要地区，北非、西非地区则为非洲进口中国农产品的主要地区；CMS贸易效应分解模型显示2000年以来非洲对华农产品贸易增长主要来源于需求规模效应和综合竞争力效应，而贸易引力模型则进一步地表明中国与非洲各国的平均经济规模、中国对非洲各国的直接投资对双方农产品贸易的发展有着积极的推动作用，且北非、西非地区与中国自发农产品贸易水平较高；此外，为促进中非农产品贸易的健康持续发展，中国应该紧抓论坛契机，加快实现农业产业结构与产品竞争力的双向升级，积极实施以投资促贸易、加强技术输出、走大经贸发展道路等相关战略，并针对非洲各区域的农业资源禀赋及与中国农产品贸易的区域分异采取不同的应对策略。