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油菜是我国重要的食用油料作物,占世界油菜种植面积的25.3%,油菜秸秆的产量约为1.8×107-2.04×10’t/a。由于油菜秸秆含有大量的纤维素、半纤维素,限制了秸秆的综合利用和深度开发。目前,油菜秸秆的处理方式大多是在田间焚烧或自然降解,既浪费了有机质资源,又污染了环境。如果将其转化为如酒精等液体燃料,不但可以缓解人类的能源危机,也为社会的可持续发展提供了保证。为了充分利用油菜秸秆资源,找到合适的油菜秸秆糖化工艺和酒精的生产工艺,本文初步研究了油菜秸秆的酸预处理、碱预处理和微波预处理工艺,在此基础上,进一步研究了微波预处理油菜秸秆条件对产糖率和酒精产率的影响,并采用响应面法对预处理条件进行了优化。研究结果如下：1、采用单因素试验法,以纤维素降解率和产糖率为指标,研究了油菜秸秆酸预处理、碱预处理和微波预处理纤维素降解率和产糖率的影响。结果表明,(1)酸预处理的工艺条件为油菜秸秆在浓硫酸浓度为1.5%,110℃恒温条件下预处理1.5h,适宜条件酶解后,纤维素降解率和产糖率分别为94.5%和34.73%。(2)碱预处理工艺条件为油菜秸秆在氢氧化钠浓度为6%,60℃恒温条件下预处理18h,适宜条件酶解后,纤维素降解率和产糖率分别为88.93%和24.59%。(3)微波预处理工艺条件为在微波辐照功率为700W,辐照处理6min,适宜条件酶解后,纤维素降解率和产糖率分别达到93.76%和37.68%。2、以油菜秸秆为材料,采用单因素试验研究了微波处理功率、时间、液固比、pH及纤维素酶酶量、酶解时间等处理条件对产糖率及酒精产率的影响。在此试验结果的基础上,采用响应面法评价了微波处理时间、液固比、pH和酶量及其交互作用对产糖率及酒精产率的影响,利用Design Expert 8.0.5b软件分析试验数据建立了纤维素转化条件的二次项数学模型。结果表明：产糖率和酒精产率的模型均极显著(p<0.0001),拟合度良好。得到油菜秸秆纤维素转化生产乙醇的最佳工艺条件：微波时间7.00min,液固比24.15,pH5.95,酶量6640 IU/g。在此条件下,产糖率和酒精产率分别为25.3394%、9.7901%。