果蔬农产品由于富含营养,受到了消费者的日益喜爱,消费量逐年攀升。与此同时,电子商务以及作为果蔬供应商的农业合作社迅猛发展,为了降低成本、扩大市场份额,电子直销渠道受到了果蔬供应商的日益重视。但是电子直销市场的开辟,使得供应商和零售商不仅是传统零售渠道的合作者,更成为了渠道之间的竞争者,使得渠道冲突问题成为了关注的重点;而双渠道供应链的协调直接关系着供应链的成败。此外,由于市场竞争的日益激烈以及果蔬农产品自身的特点,供应链成员在考虑自身利益最大化的同时必须将自身的风险承受能力考虑在内,甚至为了规避风险放弃部分利润,致使双渠道供应链整体利润受到损失。鉴于此,本文以果蔬两级双渠道供应链为研究对象,考虑供应链成员为风险中性者和风险规避者两种情形下,综合运用Stackelberg博弈论和供应链契约等理论和方法,研究了供应链成员的最优定价决策以及如何设计契约以实现双渠道供应链协调优化,并保证渠道成员共赢,从而提升果蔬双渠道供应链的整体竞争实力。首先,考虑当供应链成员为风险中性者时,通过构建垂直一体化决策和分散决策下果蔬双渠道供应链的基本模型,得到供应链决策者的最优定价策略。并对模型进行比较,发现冲突所导致的系统失调,进而加入收益共享契约进行协调优化,并运用数学模型对该契约协调的条件进行论证,证明了存在共赢的情形,即该契约能够实现果蔬双渠道供应链的协调优化。接着假设供应商和零售商均为风险规避者时,运用均值-方差模型和Stackelberg博弈模型研究收益共享契约模型对果蔬双渠道供应链的协调优化,通过模型求解发现能够实现系统利润更优、成员双赢。最后,分别对风险中性和风险规避两种情形进行数值模拟分析。数值分析结果证明了渠道竞争会造成双渠道供应链失调,加入收益共享契约进行优化后发现,无论是在风险中性还是风险规避情形下,当收益共享因子在一定的范围内时,双渠道供应链成员的利润均可以达到帕累托改进,即能够实现双渠道供应链完美共赢协调优化,进一步证明了收益共享契约能够有效协调优化果蔬双渠道供应链。