目的:将毛细管电泳法应用于卫生检验学中,针对化学污染物苯酚、3-氯酚等酚类化合物和沙门氏菌的invA基因、志贺菌的ipaH基因、大肠杆菌O157:H7的uidA基因的多重PCR产物以及人原癌基因N-ras基因损伤,分别研究它们的毛细管电泳检测方法,为环境中酚类物质污染的评价和食源性致病菌及环境化学致癌物导致DNA损伤的检测提供快速、灵敏、可靠的分析方法和实验依据。 方法:优化了水样的前处理和苯酚及3-氯酚测定条件,优化了上述DNA分子的测定条件,分别建立了两种毛细管电泳分析方法: 1.建立了化学发光检测装置,并将其与毛细管电泳装置相连。环境水样中的苯酚及3-氯酚经D101大孔树脂柱净化后,用毛细管电泳-化学发光法测定。 2.沙门菌的invA基因、志贺菌的ipaH基因、大肠杆菌O157:H7的uidA基因通过多重PCR扩增,N-ras基因通过依赖随机化末端连接物PCR(Randomized terminal linker-dependent polymerase chain reaction,RDPCR)技术扩增,用激光诱导荧光-毛细管电泳法检测。