本课题以环保为背景,从理论与实践两方面阐述了基于物联网技术的实时监测移动平台,此系统针对上海市黄浦区环保局的需求,采用物联网(Internet of Things)技术的监测设备,基于Internet的数据监测软件,和基于3G智能客户端的三层体系结构对餐饮企业的油烟排放浓度、油烟净化器的开关状态、净化器清洁度风机开关状态进行监测。监测设备的使用包括油烟监测探头和W5100YM油烟监测主机。油烟监测探头实时监测油烟废气中的油烟浓度信息,通过RS485总线连接到W5100YM油烟监测主机；W5100YM实时采集油烟监测探头的数据,同时,监测烟道风机和油烟净化器的工作状态,并通过传输网络把数据上传至监测软件。监测设备通过GPRS/3G/Wi-Fi等无线通信方式将接收到的数据定时的发给监测软件。监测软件的开发前端是采用Flex客户端,后台服务器的搭建是采用Spring-Hadoop分布式平台,能及时异步地接收并处理相关数据。大多数监测设备客户端都是基于Web技术开发研制的,本文研究的油烟检控设备客户端采用移动终端为载体,结合3G技术,监测各终端设备点所采集到的数据,并实时处理在移动终端设备上所展现。解决了现场监测无法连接到因特网等难题,同时也易于操作。智能客户端还提供现场实时录制视频等操作,能在第一时间内监测到现场数据。论文首先阐述了实时监测移动平台所用到的硬件设施,软件开发过程中所用到的Flex客户端,Spring-Hadoop框架,并阐述了如何通过3G网络接收数据,通过Chaffing and Winnowing Model将数据分类筛选。其次进行了系统的需求分析,并在此基础上制定了系统的总体设计方案,包括系统的架构设计,功能模块设计以能数据库设计。最后详细描述了系统主要模块的具体实现。