【摘 要】
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醋酸菌因其独特的氧化乙醇产醋酸和高醋酸耐受能力,被广泛地的应用于食醋发酵工业。但在工业生产中,醋酸的不断积累对细胞生长和产物合成造成严重的反馈抑制作用,导致细胞的代谢活力降低,是醋酸产量和生产强度难以再提高的瓶颈问题。采用合成生物学对细胞产酸和耐酸的关键代谢途径进行定向调控和改造被认为是提高醋酸产量的有效手段。因此,本研究以Acetobacter pasteurianus CICIM B7003(
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醋酸菌因其独特的氧化乙醇产醋酸和高醋酸耐受能力,被广泛地的应用于食醋发酵工业。但在工业生产中,醋酸的不断积累对细胞生长和产物合成造成严重的反馈抑制作用,导致细胞的代谢活力降低,是醋酸产量和生产强度难以再提高的瓶颈问题。采用合成生物学对细胞产酸和耐酸的关键代谢途径进行定向调控和改造被认为是提高醋酸产量的有效手段。因此,本研究以Acetobacter pasteurianus CICIM B7003(沪酿1.01)为出发菌株,从代谢工程的角度出发,应用分子生物学手段挖掘A.pasteurianus CI
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ε-聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,ε-PL)是由25-35个L-赖氨酸单体通过ε-氨基和α-羧基脱水缩合形成的同型氨基酸聚合物。ε-PL作为一种新型生物食品防腐剂在日本、美国、韩国和中国等国家获得批准使用。目前ε-PL的生产方式主要是利用小白链霉菌作为生产菌的好氧发酵,但发酵过程存在底物转化率低(1.0vvm)等弊端,造成ε-PL生产成本长期居高不下,成为限制其广泛应用的主要瓶颈。因此
肌氨酸氧化酶是医药、食品等工业中的重要酶制剂,能够针对N-甲基甘氨酸进行脱甲基反应生成甘氨酸、甲醛和过氧化氢,完成化学法脱甲基化难以进行的反应。本研究拟以嗜热玫瑰红球菌(Thermomicrobium roseum DSM 5159)来源的肌氨酸氧化酶(Tr SOX)为研究模型,利用枯草芽孢杆菌WB600表达系统进行制备。经本实验室前期研究,Tr SOX显示出极强的热稳定性,耐酸碱和有机溶剂能力强
钙二醇(25-hydroxyvitamin D_3,25-OH VD_3)是一种非常重要的维生素D_3(VD_3)代谢产物,不仅可以治疗维生素D_3缺乏症、冠心病、慢性肾脏疾病,还可以作为咳嗽变异性哮喘、干燥综合征等病变的指标,具有广泛生理活性及药用价值。vdh基因最初发现于一种稀有的放线菌-假诺卡氏菌(Pseudonocardia autotrophica)中,该菌株具备将VD_3羟化为25-O
微生物利用可再生原料生产α-法尼烯(α-farnesene)是一种有前途的替代传统石油基工艺的方法。尽管已经报道α-法尼烯可以通过模式菌株如大肠杆菌(Escherichia coli)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)异源合成,但是难以实现高密度发酵。毕赤酵母(Pichia pastoris)是生产类异戊二烯的良好平台,可实现高密度培养,具有大规模生产α-法尼烯的潜力。
为应对突发疫情,基于现有原料设计安全、高效且具有强化免疫效果的疫苗佐剂是一种能快速实现临床转化的理想策略。然而临床对于疫苗佐剂安全性的严苛要求,导致铝佐剂到目前为止仍然是我国唯一批准临床使用的疫苗佐剂。但铝佐剂往往通过贴附在细胞膜表面的方式递送抗原,其自身不进入细胞,无法参与抗原胞内加工和递呈,最终抗原经溶酶体途径加工后由主要组织相容性复合体Ⅱ递呈,引发体液免疫应答,而细胞免疫应答较差。正是由于铝
玛咖作为一种药食两用的功能食品,营养价值丰富,其抗疲劳、提高免疫力、增强性功能的疗效被广泛认可,市场前景广阔。如今,多糖类物质的研究与开发日益成熟,在食品、医药和保健品等诸多领域中有着潜在的研究和应用价值。然而由于天然多糖存在提取纯化复杂,提取率低等问题,所以市场上多数玛咖多糖产品仍然以粗提物为主,存在药效物质不明确的问题。本论文立足于功能食品开发,以原料玛咖根中的玛咖多糖作为研究对象进行了以下四
谷胱甘肽(glutathione,GSH)是一种含有γ-酰胺键和巯基基团的三肽活性物质,具有保护和调节细胞内氧化还原平衡的作用,在医药、食品及保健品等行业具有广泛的应用。微生物发酵法具有原料廉价、反应条件温和及环境友好等优点而成为GSH的主要生产方法。本研究以毕赤酵母GS115为出发菌株,过量表达γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶Sc GSH1、谷胱甘肽合成酶Sc GSH2以实现GSH的积累。在此基础上,通
甘油磷酸二酯酶(GDPDs;EC 3.1.4.46),广泛存在于原核、真核生物中。它能够将甘油磷酸二酯分解为甘油-3-磷酸(G3P)和相应的醇,是生物体内磷脂代谢和合成重要的酶。论文从Bacillus altitudinis W3(B.altitudinis W3)筛选得到一条甘油磷酸二酯酶基因(bagdpd),将其在大肠杆菌中成功克隆表达,并对发酵条件进行了优化,对重组酶(rBa GDPD)的酶
生物丁醇是高效的液态燃料。丁醇发酵,也称丙酮A-丁醇B-乙醇E发酵或ABE发酵,其产品是丁醇、丙酮和乙醇的混合物,主产物丁醇与主要副产物丙酮的质量比率(B/A比)约2.0、丁醇与总溶剂产品的比率(B/ABE比)约60%。丁酸是ABE发酵合成丁醇的重要前体物质,以废弃毕赤酵母为氮源得到的丁酸发酵上清液直接复配葡萄糖可以生产以高B/A比为特征的高品质生物丁醇,可以提高ABE发酵产品的质量、节省发酵原料
琥珀酸作为一种四碳平台化合物,被广泛应用于食品、化工、农业和医药等领域。由于满足可持续发展理念,微生物发酵法生产琥珀酸受到越来越多的关注。但是微生物发酵法生产琥珀酸过程中存在得率低、生产强度低、副产物积累等问题,限制了其工业化生产。大肠杆菌FMME-N(E.coli FMME-N)是一株产琥珀酸野生型大肠杆菌,但是其琥珀酸产量、得率以及生产强度都远远不能满足工业化生产的要求。本研究通过复合诱变、代