本研究以中药三七(Panax notoginseng(Burk)F.H.Chen)的茎叶为原料,乙醇提取、AB-8大孔吸附树脂洗脱富集三七茎叶总皂苷,采用现代提取、分离、纯化、鉴定等技术手段,从三七茎叶水解产物中分离得到11个化合物,经理化常数测定和波谱数据分析鉴定了10个化合物的结构,分别为达玛烷-20(22)-烯-3β,12β,25三醇(Ⅰ),20(R)-达玛烷-3β,6α,12β,20,25-五醇(Ⅱ),20(R)-达玛烷-3β,12β,20,25-四醇(Ⅲ),20(S)-人参二醇(Ⅳ),20(S)-原人参二醇(Ⅴ),20(R)-原人参二醇(Ⅵ),20(S)-人参三醇(Ⅶ),20(S)-25-甲氧基-达玛烷-3β,12β,20-三醇(Ⅷ), 20(S)-25-乙氧基-达玛烷-3β,12β,20-三醇(Ⅸ), 20(R)-25-乙氧基-达玛烷-3β,12β,20-三醇(Ⅹ),其中化合物Ⅸ和Ⅹ为未见文献报道的新化合物。采用HPLC-ELSD测定三七不同部位皂苷水解产物中皂苷元20(S)-PD、20(R)-PPD、20(R)-25-OH-PPD的含量,结果表明三七茎叶总皂苷水解产物中,3种皂苷元20(S)-PD、20(R)-PPD、20(R)-25-OH-PPD的含量都是最高的。对三七茎叶水解产物中分离得到的20(R)-PPD、20(R)-25-OH-PPD的抗癌活性进行了系统的研究,通过体外药理活性筛选实验研究证明,在五种细胞系(乳腺癌、肝癌、前列腺、结肠癌、肺癌)中,20(R)-PPD、20(R)-25-OH-PPD显示出较强的抑制活性。