烤烟上部叶在整株烟产量和质量中占有较大比重,其利用价值和品质仅此与中部叶,并且提高上部叶可用性是目前亟待解决的问题之一。本文于2016年在河南驻马店市泌阳县盘古乡开展了 2个田间试验,研究了赤霉素与钾肥互作和不同小分子有机对烤烟上部叶生理特性和品质指标的影响,探讨对烤烟上部叶的不同调控效应,以选择最优处理措施。主要研究结论如下:1、为探究赤霉素与钾肥互作对烤烟烟叶生理特性的影响,本研究以云烟87为试验材料,于打顶当天叶面喷施赤霉素并根部追施钾肥,分析不同配比用量的赤霉素与钾肥互作对烤烟上部叶叶面积、烟叶抗氧化酶活性、碳氮代谢酶活性的影响。结果表明,赤霉素与钾肥互作可显著促进上部叶片的开片,与钾肥相比,赤霉素作用效果更为明显。不同处理下超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性随生育期延长表现基本一致,赤霉素与钾肥互作下烟叶抗氧化酶活性显著高于CK,表明两者互作有效增强了烟叶抗逆和抗衰老能力,有利于烟叶更好地生长和成熟。赤霉素与钾肥互作下烟叶碳氮代谢酶活性始终高于CK,且在不同时期酶活变化一致,说明两者交互处理能增强烟株的碳氮代谢强度,有利于烟叶内在品质生成。较高水平赤霉素和钾肥相比较低水平的互作处理对烟叶生理活动的影响作用更为明显,其中以T4(20 mg.kg-1赤霉素GA3+10 kg K2SO4·666.7m-2)处理对叶片开片、抗氧化酶和碳氮代谢酶活性的提高作用最为明显。2、研究了赤霉素与钾肥互作对烤烟上部叶物理性状、化学成分及香气品质的影响。在打顶当天,采用叶面喷施两种赤霉素浓度和根部灌施两种钾肥用量方法,结果表明:赤霉素与钾肥互作可不同程度的提高烤烟上部叶叶长、叶宽、单叶重和抗张力,降低了烟叶的填充值及含梗率,烟叶整体质量优于对照;赤霉素与钾肥互作不同程度地提高烟叶钾含量、钾氯比,有效降低烟碱和氯含量,协调各化学成分,有效地改善了烟叶的品质;赤霉素与钾肥互作可不同程度的提高烤烟上部叶的类胡萝卜素类、苯丙氨酸类、美拉德反应产物、类西柏烷类和新植二烯的含量,增加β-大马酮、巨豆三烯酮、糠醛、苯乙醇等大部分各类致香物质的降解产物含量,显著提高中性香气物质总量,并降低茄酮含量,烟叶香气品质得到明显改善;不同互作处理对烟叶物理性状和香气品质的影响不尽一致,较高浓度的赤霉素和较高用量的钾肥施用效果效果更好,其中以处理T4(20 mg.kg-1 GA3+10 kg K2SO4/666.7m2)的烟叶物理性状、化学成分协调性及香气品质的改善效果明显占优。3、在烤烟打顶当天对烟叶喷施蔗糖、山梨醇、葡萄糖酸钠、甘氨酸4种小分子有机物,研究不同小分子有机物对烤烟上部叶叶面积、生理指标、碳氮代谢、化学成分等指标的影响。结果表明:打顶后喷施一定浓度的小分子有机物,可不同程度的促进烟叶开片,提高上部叶叶面积。喷施小分子有机物后,烟叶抗氧化酶活性相比于对照有明显的提高;不同处理烟叶在打顶后10、20和30 d的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性显著高于对照,而丙二醛(MDA)含量显著低于对照;不同处理的烟叶叶绿素含量明显增加,另外只有喷施甘氨酸显著增加了烟叶类胡萝卜素含量;不同处理的烟叶淀粉酶(AM)活性随生育期延长呈先升高再降低的变化趋势,硝酸还原酶(NR)活性呈逐渐降低的变化趋势。不同处理在打顶后10、20和30 d的烟叶酶活均高于对照,其中甘氨酸能有效促进了烟叶的碳代谢和氮代谢,蔗糖、葡萄糖酸钠更有助于促进烟叶的碳代谢,山梨醇主要促进烟叶的氮代谢。说明小分子有机物一定程度上均能提高烟株的碳氮代谢程度,但在各处理间的具体表现不尽相同。不同小分子有机物可增加烟叶的还原糖、总糖和钾含量,提高糖碱比、钾氯比,降低总氮、烟碱和氯含量,说明喷施不同小分子有机物可有效促进烟叶化学成分的协调,提高品质。本试验条件下,甘氨酸处理在促进叶片开展、增强抗逆性、提高碳氮代谢和烟叶品质等方面效果最好