东汉著名的经学家、文字学家许慎所编纂的《说文解字》是我国乃至全世界最早的一部系统性的字典。原著十四篇,叙目一篇,正文以小篆为主,收字9353,重文1163字。全书内容包罗万象,涵盖了我国汉代以前先民生活的各个方面,是传承我国古代文化的桥梁。更为重要的是《说文》是我国影响最早、最大的一部字典,其在文字学上的贡献尤为重大,是文字学上的一部巨著。《说文》开创了辞书按部首编排的体例；开创了用六书理论的说解体例；《说文》以小篆为正文,同时保留了很多的金文、籀文等古文,力求从形、音、义三者的结合分析中,追溯字的本源。《说文》中酉部字,文67,重文8,新附字6,皆与酒有关,也说明了中国酒礼文化的源远流长。这些酉部字虽然有一部分已经不再是常用汉字,但是《说文》对这些字的说解都蕴含了中国古代的酒礼文化并且传承至今。另外一部分酉部字依然活跃在现代汉语的舞台上,是常用汉字,本文通过研究和讨论,对这些常用酉部字的造字意图及其本源意义作出解释,以更好地用好这些字。本文发现《说文》对“酉”的释义以及“酉”与“酒”的关系的解说存在一定误区,这一点需要我们做进一步的研究。