中国传统建筑中民居建筑是与人们的日常生活密切相关，且最能体现当地的人文、历史、地理、环境等因素。本论文试图通过对山东烟台栖霞牟氏庄园调查研究后，总结其中所蕴含着的建筑艺术特色。本论文试图从以下几个方面去调查研究：牟氏庄园的概况、建筑特色、建筑装饰等。通过调研得到的信息（图片、采访等）结合阅读相关资料收集第一手资料，运用对比、归纳、演绎的方法对其进行全面的研究。针对牟氏庄园建筑的研究主要从建筑三元素—台基，屋身，屋顶这三要素入手，对于主要结构构件一一进行分析总结。对牟氏庄园中日新堂、西忠来、东忠来、宝善堂、南忠来和师古堂院落进行详尽的描述，从院落的尺寸到建筑展开论述。在牟氏庄园的单体建筑中，选择主要建筑日新堂大楼、小姐楼、寝楼和庄园大门四处进行详尽的描述，对每一个单体的平面、立面、剖面都展开论述，介绍其具体的尺寸、比例、构造、装饰等。牟氏庄园建筑材料是以砖石为主，对砖石的使用进行详尽的总结概括，从庄园铺地到建筑墙体，其中对一些细节和细部同样进行归纳总结。在对庄园建筑实地调研后，总结建筑群体和单体的基本特征，对庄园建筑的装饰与构造进行分析研究，归纳总结出装饰图案的类型和意义。牟氏庄园的建筑特点突出、工艺精湛、规模宏大、保存完整、堪称经典之作。通过研究它的建筑特色，试图去发现它的精髓所在，最大的汲取其建筑价值，同时也对指导今天的建筑设计具有很高的价值。目前国内尚没有一个全面性的研究牟氏庄园建筑的相关文献，这篇论文的一个重要意义就是可以为日后研究牟氏庄园的研究人员提供借鉴和参考。