论文部分内容阅读
γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamic acid,γ-PGA)作为一种高分子生物产品,拥有诸多优良特性,显示出广阔的研究价值和应用前景,是当前研究热点之一。本研究以产γ-PGA菌株YP-2为对象,考察了pH和温度对其产γ-PGA的影响,并通过pH调控和变温发酵实现了γ-PGA产量较大幅度的提高。鉴定了菌株YP-2及其发酵产物。通过对菌株YP-2的菌体、菌落形态观察以及生理生化特征对比,结合16S r DNA序列测定结果以及gyr B基因系统发育树分析结果,确定菌株YP-2为解淀粉芽孢杆菌(Bac