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本试验以草原2号苜蓿(Medicago varia Martin.cv.Caoyuan No.2)为试验材料,从苜蓿干草调制、贮藏到消化利用等方面进行系统研究,旨在探索适合我国华北地区苜蓿干草调制的关键技术,为苜蓿干草生产提供理论依据和技术支持。通过对苜蓿干草田间调制关键技术条件、最佳贮藏方法以及贮藏过程中体外消化特性进行综合分析,得出如下结论:①从苜蓿水分散失规律、叶片损失率、主要营养指标变化以及不同干燥方法对苜蓿茎、叶解剖结构影响等方面进行对比分析,最终筛选出苜蓿干草田间调制最适条件。喷施2.5%碳酸钾溶液结合压扁处理,可明显加快苜蓿干燥速度,减少叶片损失,有效保存苜蓿干草营养成分,其总可消化营养物质(TDN)较对照处理提高5.6%。②对比分析不同干燥方法对苜蓿茎、叶解剖结构的影响,对其干燥机理进行剖析。压扁处理能够破坏茎、叶表皮以及髓的结构;干燥助剂碳酸钾溶液对茎、叶表皮角质膜具有溶解作用,使角质膜变薄或呈间断性分布;苜蓿茎经碳酸钾溶液处理后,皮层薄壁细胞间隙明显增大,使其水分蒸发阻力有效减小,缩短茎部干燥时间。③通过复合型天然防霉剂筛选试验,对霉菌数量、粗蛋白(CP)含量以及总可消化营养物质(TDN)等方面进行综合评定,得出复合型天然防霉剂FA各成分最适添加水平。当氧化钙添加量为1%,陈皮添加量为0.3%,沸石粉添加量为2%时,能够有效保存苜蓿干草营养成分,同时防霉效果显著,且成本明显低于市场现行销售的单一型防霉剂。④对各处理苜蓿干草捆体外消化特性(体外产气量、pH值、挥发性脂肪酸浓度、动态降解率及降解参数)进行对比分析,打捆贮藏时添加复合型天然防霉剂FA,苜蓿干草降解率明显提高。⑤综合各项试验结果,得出苜蓿最佳调制及贮藏方式,在田间调制过程中喷施2.5%碳酸钾溶液结合压扁处理,同时添加复合型天然防霉剂FA,进行高水分打捆(含水量为28%～30%)贮藏。利用此法调制的干草,贮藏至360天,粗蛋白含量仍可保持在18.17%,其相对饲喂价值(RFV)和干物质降解率分别为105.7%和66.67%,可达到II级干草标准。