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本研究的第一阶段用含氯化镉(CdCl2)浓度为1OOmg/L的双蒸水饲喂SD大鼠,染毒30d,通过对大鼠的代谢、发育与繁殖等指标的检测分析,确定氯化镉对哺乳动物SD大鼠的毒性影响;第二阶段分为两个方面:一、镉中毒大鼠自身免疫系统自行缓解镉胁迫30d后,测定大鼠体内的解毒酶活等指标后与处理前的指标进行对比分析,探讨镉中毒大鼠自身免疫系统对其生理生态机制影响;二、将镉中毒大鼠进行灌胃硒蛋白(2.5mg/只/天)处理30d后,检测大鼠体内的解毒酶活等指标,通过与处理前的指标进行对比分析,探讨硒蛋白对镉中毒大鼠的生理生态机制影响;该研究为开发一种新的能够缓解重金属镉危害、具有增强人体免疫力的富硒保健品提供试验基础和相关科学依据,为人类预防和治疗镉中毒所引起的各种疾病提供新的线索和思路。1.所有大鼠在饲养过程中饮食、饮水和日常行为均表现正常,没有发生中毒或死亡现象;2.大鼠在饮水染镉30d后,试验组与对照组之间的血生化、血相和血液流变学等指标均呈现出显著性的差异;将镉中毒大鼠进行灌胃硒蛋白处理30d后,喂硒组与对照组之间的血相、血生化和血液流变学等相关指标无显著性差异,自缓组与对照组之间均呈现出显著性差异。3.利用ELISA酶联免疫技术检测大鼠饮水染镉30d后血清中的CAT、SOD、POD、GSH-Px和AChE酶活,结果发现试验组与对照组之间呈现出显著性差异;将镉中毒大鼠进行灌胃硒蛋白处理30d后,喂硒组与对照组之间的CAT、SOD、POD、GSH-Px和AchE酶活无显著性差异,自缓组与对照组之间均呈现出显著性差异。4.将饮水染镉30d后的大鼠进行解剖,取主要脏器,观察脏器病变、检测脏器指数,同时利用ELISA酶联免疫技术测定各脏器中CAT、SOD、POD、GSH-Px和AchE酶活,结果发现试验组与对照组之间的各脏器指数无显著性差异,CAT、SOD、POD、GSH-Px、AchE酶活则呈现出显著性差异,脏器无病害情况;将镉中毒大鼠进行灌胃硒蛋白处理30d后,喂硒组与对照组、自缓组与对照组之间的各脏器指数均无显著性差异,脏器无病害情况,喂硒组与对照组之间的CAT、SOD、POD、GSH-Px、AchE酶活无显著性差异,自缓组与对照组之间均呈现出显著性差异。5.利用石墨消解一等离子体发射光谱法对饮水染镉30d后的大鼠血液和各组织器官中的镉含量进行检测,结果发现试验组与对照组之间的镉含量呈现出极显著性差异;将镉中毒大鼠进行灌胃硒蛋白处理30d后,喂硒组与对照组之间血液的镉含量无显著性差异,各组织器官中的镉含量呈现出极显著性差异,自缓组与对照组之间的镉含量均呈现出显著性差异。研究表明,氯化镉能够对大鼠产生毒害作用,并能使大鼠各脏器染毒,刺激大鼠体内的关键代谢酶的解毒机制从而引起几种主要酶酶活的变化,并且能够通过饮水的方式在大鼠体内富集;灌胃硒蛋白能够缓解镉中毒大鼠生长、发育、代谢等方面的不利影响,并且能够有效清除大鼠体内的镉元素。