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在为期60天的瓦氏黄颡鱼生长实验中,每天定使用四种不同形式超声波对鱼体进行辐照。实验结果表明:每天受频率23KHz,声强400mW/cm。的连续3分钟的超声波辐射的鱼体平均体重增长最快,比对照组平均体重增长快19%(P肝胰脏>胃;脂肪酶的活力强弱为:前肠>胃>肝胰脏。
从超声波对瓦氏黄颡鱼不同组织消化酶活力情况来看在超声波的作用下,瓦氏黄颡鱼胃蛋白酶与肠蛋白酶受不同形式的超声波影响显著(P<0.05):超声波连续辐照组>超声波脉冲辐照组>空白组。瓦氏黄颡鱼胃脂肪酶受不同形式的超声波的影响不显著(P>0.05)。瓦氏黄颡鱼肠脂肪酶受不同形式的超声波影响显著:超声波脉冲辐照组>超声波连续辐照组>空白组。不同形式的超声波强度对瓦氏黄颡鱼胃淀粉酶的活力影响显著:对于瓦氏黄颡鱼肠淀粉酶的影响不显著。其次,在体外蛋白酶测定的反应过程中,用频率为29KHz超声波进行辐照,其反应速度随声强的增大而提高。在最高声强下(1172.3mW/cm2),前肠、肝胰脏及胃的蛋白酶活性与不用超声波组相比分别提高了47.37%,32.86%和43.25%;脂肪酶活性则分别提高60.78%,124.14%和50.00%:淀粉酶活性分别提高5.42%,11.68%和32.26%。通过透射电镜切片来观察不同强度的超声波(100mW/cm2与400mW/cm2)对于瓦氏黄颡鱼表皮显微结构的影响。结果表明,在超声波的作用下,表皮细胞表面小嵴呈弥散状分布,小嵴的长度增加:部分表皮细胞间间隙距离增大,表皮的紧密连接被分开:表皮细胞层整层脱离,个别细胞发生游离;表皮细胞膜缺失、破损造成表皮内涵物释出;细胞内部发现稳定状的空化泡;黏液细胞破裂。
瓦氏黄颡鱼连续组的蛋白酶活性较高可能是由于连续超声波对瓦氏黄颡鱼所造成的损伤导致其蛋白需求量增大。这种损伤也可能造成瓦氏黄颡鱼的应激反应,从而使脉冲组的瓦氏黄颡鱼脂肪酶高于连续组的瓦氏黄颡鱼脂肪酶。
综上所述,本实验初步表明低强度的超声波可以促进鱼类的生长。