海藻糖合酶基因在毕赤酵母中的克隆和表达

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【摘要】

：

海藻糖因其独特的生物学功能使得其近年来在食品、医药、农业等行业中被广泛使用，而专一转化生产海藻糖的海藻糖合酶是一种分子内的葡糖苷转移酶，可以将麦芽糖中的α-1,4糖苷键转化成α-1,1糖苷键从而生成海藻糖，利用海藻糖合酶一步法生成海藻糖具有工艺流程短，易调控等优势，使海藻糖合酶在工业化大规模生产中有优良的开发应用前景。本论文通过PCR方法利用特异引物扩增出全长2067bp的海藻糖合酶基因，利用基因

【作者】

：

李忠奎

【机构】

：

齐鲁工业大学

【发表日期】

：

2014年06期

【关键词】

：

海藻糖海藻糖合酶毕赤酵母 pPICZαA

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