随着中国经济的高速发展和人民生活水平的不断改善,不锈钢因其良好的耐腐蚀和耐热性被广泛应用于生产生活的各个领域,成为重要的原材料。近几年来,中国不锈钢的产量不断增加,质量不断提高,已经成为世界上最大的不锈钢生产国和消费国。因为不锈钢生产企业原材料采购需要大量资金,且原材料采购成本占制造成本比重高,其价格的波动给企业正常生产经营带来了巨大的风险,所以,对原材料采购成本的控制是十分必要的。本文以套期保值为视角,选取AL不锈钢公司作为研究对象。首先从套期保值概念、理论及风险最小套期保值模型为出发点,定性分析了套期保值对不锈钢生产企业原材料采购成本控制的作用机理。其次对该公司原材料采购成本的构成,当前采购成本控制的现状及问题进行详细分析,论证其原材料采购进行套期保值的必要性。通过对AL不锈钢公司主要原料采购价格及价格波动性数据进行详细对比分析,确定选取了镍、铜两种原材料品种进行套期保值,运用风险最小套期保值模型,以AL不锈钢公司原材料采购案例,设计了该企业进行镍、铜原材料套期保值方案及业务实施流程,并对该公司套期保值的业务风险进行分析并提出了相应的控制措施。最后通过数据检验表明,AL不锈钢公司对原材料镍、铜实施套期保值,能有效控制原材料采购成本。本文对指导不锈钢生产企业开展原材料采购套期保值业务具有参考意义。