【摘 要】
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蓝莓果实具有独特的风味和营养保健价值,其果实及产品风靡世界,供不应求。同时又是上好的加工材料,深加工可以大大提高经济效益。蓝莓产业发展迅速,经济效益高。目前,我国还
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蓝莓果实具有独特的风味和营养保健价值,其果实及产品风靡世界,供不应求。同时又是上好的加工材料,深加工可以大大提高经济效益。蓝莓产业发展迅速,经济效益高。目前,我国还没有形成蓝莓等小浆果完善的产品市场。市场销售的主要难点是国内市场尚未培育,蓝莓种植企业产品以外销为主,不重视国内市场的培育,而且我国消费市场对蓝莓的认知程度较低,这意味着国内蓝莓产品开发具有巨大的潜力和空间。本文首先阐述了选题背景、目的、意义,形成了文章的研究思路和方法,提出了可能的创新点。并总结分析了国内外研究动态,对相关理论进行了分析。其次介绍了我国蓝莓产业的种植情况、生产区域分布和从事蓝莓生产、研究的相关单位。在此基础上运用SWOT分析法对我国蓝莓产业的发展现状进行了分析研究,找出我国蓝莓产业发展的优势、劣势、机遇和挑战,进而挖掘自身的潜力,利用有利条件和机遇提升自身发展水平,实现产品差异化。最后对我国蓝莓产业的发展提出了战略选择建议,并提出了战略实施的组织保障、技术保障和政策保障。
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