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蛇足石杉是一种传统的中草药，20世纪80年代中国科学家从中提取分离出了石杉碱甲。石杉碱甲属于生物碱类物质，是一种有效的天然乙酰胆碱酯酶抑制剂，对于治疗老年痴呆、重症肌无力、记忆力衰退等疾病具有良好疗效。本论文首先确定了HPLC检测石杉碱甲含量的色谱条件，然后进行了石杉碱甲提取的预实验，最佳实验条件为：用1.5%的酒石酸做溶剂，提取时间24h，提取次数2次。本论文共进行了以下四个部分的实验：（1）研究了壳聚糖絮凝澄清蛇足石杉提取液的工艺，首先分别考察了不同单因素对澄清效果的影响。在单因素试验的基础上进行了正交试验优化，其最佳工艺条件为：料液比(g/mL)为1:10，pH值为5，反应温度50℃，壳聚糖浓度0.5g/L，搅拌时间60min，搅拌速度100r/min，在此条件下透光率可达81.6%。验证实验结果显示加入澄清剂并不影响产品中石杉碱甲的总量，还能提高产品纯度和降低重金属含量。（2）研究了五种不同树脂对石杉碱甲的吸附量和解吸率，结果表明C004阳离子交换树脂的效果最好。该树脂的最佳工艺条件为：上柱液pH=3.0，上柱流速为3BV/h，洗脱剂用3mol/L氨水-80%乙醇，洗脱剂体积3BV，洗脱速率1BV/h。验证实验结果表明该方法重现性较好，在最优化条件下产品中的石杉碱甲含量可达5%。（3）研究了超临界萃取法提取石杉碱甲的工艺条件，其最佳条件为：把原料用氨水碱化预处理，用200mL95%乙醇作为夹带剂，萃取温度35℃，萃取压力20MPa，萃取时间180min，在此条件下石杉碱甲的提取率可达11.44%。最后研究了从石杉碱甲含量为0.634%的粗品进行超临界萃取实验，结果最高提取率为16.74%，产物中石杉碱甲纯度可达18.15%。（4）在实验室小试的数据基础上进行了5次石杉碱甲提取的中试试验，平均提取率为83.5%，纯度为4%。之后总结了中试中出现的问题并拟定了解决措施，还对生产中的“三废”处理问题进行了探讨。最后对其技术经济进行了简单分析，每个生产周期总成本费用为27300元，净利润为7200元。结果表明该工艺在技术上和经济上都切实可行，可用于工业化生产。