为了明确甜菜在华北寒旱区的生长、产量及养分积累特征，2016年在河北农业大学张北实验站设置试验，采用定期与定株采样法，以两种不同肥力的土壤为基本处理，低肥力地雨养旱作，高肥力地遇旱浇水，定期监测了秧苗移栽后的甜菜株体生长、干物质积累与养分积累特征，为甜菜抗逆栽培，高产、稳产、优质生产提供理论依据。主要研究结果如下:　　1.甜菜株高表现为前期快速增长，中期保持稳定，后期缓慢下降特征。甜菜绿叶叶片数呈现缓苗后迅速增加，后期缓慢下降的趋势;叶面积呈现先增加后降低的钟状曲线变化特征，进入7月快速增长，8月中旬达最高水平，之后新老叶片交替全株叶面积略有下降，初霜（9月20日）之后大幅下降。高肥水地与低肥水地，均呈现取样甜菜的株高、叶片数、叶面积高于对应定株甜菜的特征。高肥水地甜菜株高、单株绿叶数及叶面积的峰值是低肥水地的1.2～1.5倍。高肥水条件有效提高了甜菜株高、单株绿叶数和叶面积等生长指标。　　2.甜菜全株和块根干物质积累动态表现为logistic曲线趋势。高肥水较低肥水地甜菜全株和块根干物质积累具有快速增长日期早、快速增长期持续时间长的特征;低肥水地甜菜全株和块根干物质积累呈现最大增速高、平均增速快的特点。甜菜全株叶片干物质积累呈现初霜前持续增加、霜后降低趋势，高肥水地叶片干物质积累量高于低肥水地。高肥水地甜菜块根和叶片干物质积累量是低肥水地的1.29和1.61倍。甜菜块根含糖率与糖产量随生育期的推移而逐渐增加，含糖率在9月30日达到峰值，为16.5％-16.7％。高肥水地甜菜糖产量比低肥水地高出46.5％。促进甜菜前期快速生长，是增加干物质积累，保证甜菜高产的关键。　　3.甜菜块根随着生育期推移，N、P、K含量总体呈下降趋势。在7月10日前的移栽缓苗期间，甜菜块根N、P、K含量快速下降;在7月10日至8月10日的叶丛形成期，N、P、K含量表现慢速下降;自8月10日甜菜进入块根膨大糖分积累期后，甜菜块根N、P、K含量表现缓慢下降的特征。甜菜块根N、P、K积累量呈现前期近线性增长，中期稳定，后期下降的趋势。低肥水地甜菜的N素积累量峰期较高肥水地甜菜提前了10d，P、K积累高峰期有低肥水地先于高肥水地趋势。收获时高肥水地甜菜块根N、P、K积累量为3.20、0.58、2.31g/株，分别是低肥水地甜菜的1.85、2.18、2.29倍。高肥水的环境，促进了甜菜块根单产的提高，显著降低了养分生物学效率。　　甜菜叶片N、P、K积累量动态呈现随叶位上升由双峰型转向单峰型、由前峰值高于后峰值转向后峰值高于前峰值的特征。8月19日为甜菜叶丛生长末期与块根快速增长的中期。收获时，叶片N、P、K含量与积累量呈现随叶组上升而升高的特征;相应收获期较峰值期的N、P、K养分含量与积累量降低率，表现明显地随叶组上升而下降的特征。在华北寒旱与瘠薄地气资源环境下，甜菜具有较好的生态适生性与较高的养分生物学效率。