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黑木耳多糖对炎性肠病的预防作用及其化学修饰
【摘 要】
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随着生活习惯的改变,炎性肠病(IBD)的患病率正在逐年攀升。炎性肠病根据不同表型分为溃疡性结肠炎(UC)和克罗恩病(CD),其中在我国以UC发病率最高。IBD发病后难以治愈,所以寻找一种有效的预防剂已成为临床上IBD防治的有效方法。本文选择一种天然真菌多糖——黑木耳多糖(Aap)作为研究对象,探究Aap在预防UC中的效果以及其作用机制,旨在为黑木耳的深加工以及其应用开发提供理论支持。本研究使用葡聚
【出 处】
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华东理工大学
【发表日期】
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2021年08期
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