本试验采用绿叶蔬菜生菜和苋菜作为浮床栽培材料，测定其生长状况及对TN、NO₃-N、NH₄-N、TP、PO₄^3--P等污染物的去除效果，同时测定蔬菜体内过氧化物酶（POD）、硝酸还原酶（NR）的活性及水体碱性磷酸酶活性（APA）与水体营养物质去除率之间的关系，并检测蔬菜体内硝酸盐、亚硝酸盐及重金属含量，同时判定浮床无土栽培蔬菜是否符合食用标准。结果表明：1．生菜对富营养化水体中的TN、NH₄⁺-N、NO₃^--N、TP、PO₄^3--P的去除率分别达到75．9％、89．6％、77．3％、69．7％和78．60％，苋菜对TN、NH₄⁺-N、NO₃^--N、TP、PO₄^3--P的去除率分别为70．5％、91．7％、76．6％、74．6％和75．0％。生菜和苋菜能显著改善富营养化水体的水质，并且没有产生营养富集，符合食用标准。2．蔬菜体内的硝酸还原酶和过氧化物酶的活性变化与蔬菜在水培期间生物量的变化和对水体的去除率的变化是一致的。在蔬菜生长前期，生物量增长快，对水体营养物质的吸收量大，这时候酶的活性是逐步增加的，而在第21天以后，蔬菜生长速率和对营养物质的吸收速率越来越慢，酶的活性便呈下降趋势。这可能说明随着蔬菜体内活性的增强，其生理代谢活动亦随之增强，结果就会导致对各种营养元素吸收利用速度的提高，并间接提高了水质的净化效果。3．水体和植物本身体内的碱性磷酸酶可以增强水体中有机磷向植物易于吸收的无机磷的转化，从而提高植物对水体的去除率。4．尽管蔬菜从富营养化水体中吸收营养物质，但其体内的硝酸盐、亚硝酸盐含量以及重金属含量均未超标，符合食用标准。