苹果是目前我国规模与消耗量最大的水果。我国西北地区降水少,年周期分布不均,干旱影响了苹果的正常生长发育,造成了很多果园产量低质量差。本文以苹果‘长富2号’、‘秦冠’和‘秦蜜’品种为试材,研究了在苹果不同生长周期喷施不同浓度的外源脱落酸对苹果抗旱、果实品质、落叶及养分回流的影响,以期为提高苹果抗逆性和品质提供技术依据。主要研究结果如下:1.于苹果新梢旺长期进行外源脱落酸处理,可提高‘长富2号’苹果的抗旱性。在50μmol/L,100μmol/L,150μmol/L,200μmol/L浓度的外源脱落酸处理显著降低了叶片的蒸腾速率和气孔导度,提高了叶片保存水分的能力,显著的提高了叶片相对含水量,增强了苹果适应水分干旱的能力。其中200μmol/L浓度外源脱落酸处理显著降低了叶片叶面积与秋梢长度,表现为高浓度的外源脱落酸浓度会抑制果树的生长,而低浓度的外源脱落酸处理对果树生长无抑制作用。50μmol/L的脱落酸处理在提高叶片的叶绿素含量和净光合速率、降低叶片蒸腾速率的的同时,对果树生长无抑制作用。2.于苹果转色期施用400μmol/L外源脱落酸,可显著提升‘长富2号’和‘秦冠’苹果的果实品质。400μmol/L浓度的外源脱落酸处理可显著提高两个苹果品种的果实硬度、果实可溶性固形物含量和果实糖酸比,提高果实中果糖、葡萄糖、半乳糖、山梨醇含量,同时降低果实淀粉含量、苹果酸和蔗糖含量,使得果实内在品质得到提升。400μmol/L外源脱落酸处理显著提高了苹果果实的a*值,降低了果实H~0值,提高了果实着色度,提升了果实外观品质。各浓度的外源脱落酸处理对果实单果重和果形指数无显著影响。3.于苹果落叶期施用外源脱落酸,可显著促进‘秦蜜’苹果落叶和养分回流。在迎风坡施用低浓度的脱落酸与在背风坡施用高浓度脱落酸落叶率相同。450μmol/L浓度的外源脱落酸处理可显著促进叶片中N、P、K养分回流,促进效果K>P>N。