旅游业是世界上公认的“朝阳产业”，因其具有产业关联度高、吸纳就业能力强等特点，它在我国的国民经济体系中具有突出的地位。旅游业的发展离不开旅游教育的支持，特别是要依靠旅游高等教育。我国的旅游高等教育是与改革开放同步发展的，1980年，浙江大学（原杭州大学）经济系设立了旅游本科专业，这标志着我国旅游本科教育的开端。如今全国共有开设旅游专业的院校967所，在校生人数达59.61万人，其中，旅游本科层次的在校生达22.74万人，占旅游高等教育在校生总数的38%。旅游本科毕业生理应是旅游行业的主力军，但现如今旅游本科教育培养出来的人才却与市场需求错位，旅游本科生行业内就业率较低且流失率较高成为普遍现象。对于行业来说，人才流动固然是正常现象，但过高的流失率和过低的行内就业率就是对自身教育特色与教学成果的一种否定。这种对教育资源的浪费和学生学非所用的现象，与日益快速发展的旅游业形成了极大反差。因此，探寻旅游本科教育供需错位的原因，有助于人们系统地思考旅游高等教育人才培养的根本性问题，指导各旅游本科院校的办学实践。本研究从毕业生就业的视角，结合自己的学习经历和认识，分析了产生旅游本科毕业生供需错位和“行业内低就业率”现象的原因，得出以下四个方面，即高等教育方面的制约、旅游本科生自身的因素、旅游行业特性以及其他因素的限制。其中，高等教育方面高校对旅游本科教育层次培养定位不适应旅游产业发展需求是最主要的原因，也是本文研究的重点。除此之外，许多旅游院校专科层次在条件不足的情况下盲目跟风升本、以及本科生在实践环节的薄弱且缺乏核心竞争力等，都造成了旅游本科生在毕业时并不愿意从事旅游行业。本文认为，要想解决旅游本科教育的供需错位和本科生行业内就业率较低的问题，就要对旅游本科教育进行改革，首先对我国高校的旅游本科教育进行重新定位是改革的前提。根据旅游业对人才的现实需求状况，本文提出的新定位侧重于培养学生创造性的执行能力、服务意识以及从事旅游业经营管理的潜质和潜能。此外，本研究还提出了高等教育方面改革的对策、政府作用的发挥以及旅游企业应做的努力。