水果产业是我省特色农业支柱产业之一,对农民增收的促进作用远大于粮食作物,而且具有保护环境、维护生态平衡的功能,是具有可持续发展的绿色朝阳产业。自2007年以来,随着全国各行业劳动力成本的上升,水果生产劳动力成本也在逐年上涨,2012年水果生产劳动力比2007年翻了一番,使得农民收入增长速度放缓,而且由于农村劳动力的转移、劳动力素质的下降、劳动力结构失衡以及产业发展的需要推动了劳动力成本不断上涨,给水果产业发展带来的极大挑战。本文通过对我省主要种植树种苹果、梨和葡萄三大种植果树的生产环节中所需劳动力成本进行了一一剖析,力求反映出劳动力成本上升对我省水果产业整体发展的影响,以便为新形势下果树生产的发展提供可借鉴的实践参考。劳动力成本的快速上升对水果这一劳动密集型产业造成巨大影响。对果品生产的影响具体表现为：以我省主栽水果苹果、梨、葡萄为例,从2002年到2007年5年间,盛果期劳动力投入苹果增长了2倍、梨增长了1.4倍、葡萄增长了2倍；果园纯收入苹果增加了2.5倍、梨增加了3.1倍、葡萄园增加了1.56倍。从2007年到2012年5年间,劳动力投入苹果增长了1.5倍、梨增长了2.3倍、葡萄增长了1.5倍；果园纯收入苹果增加了1.6倍、梨增加了1.77倍、葡萄增加了1.2倍。可以看出,在劳动力投入逐年持续增长的情况下,2007年到2012年5年间苹果、梨、葡萄纯收入增长幅度分别比前五年下降了36%、 43%、23%。劳动力成本的增加并没有相应的使果园纯收入增幅加大,由此可以看出在果品价格、劳动力以及生产资料逐年上涨的情况下,劳动力成本的增加不但没有使果园纯收入增幅加大,反而挤占了果园的部分收入,减缓了果园纯收入增长的幅度。